Найди рецепт:

Кабачковые лепёшки с сыром

Как приготовить Кабачковые лепёшки с сыром:

Вкусные и нежные кабачковые лепёшки на кефире с сыром — отличная альтернатива оладьям. Они получаются мягкими внутри и румяными снаружи, готовятся быстро и подойдут для завтрака или лёгкого ужина. Отличный рецепт от канала Это просто.

Ингредиенты

Кабачок — 350 г
Яйца — 2 шт.
Кефир (2,5%) — 250 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Сода — 0,5 ч.л.
Сыр — 100 г
Мука — 6–7 ст.л. (с горкой)

Пошаговый рецепт

Подготовка овоща: Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишний сок.
Замешивание основы: В миске соедините кабачок, яйца, кефир, соль, перец и соду. Перемешайте.
Добавление сыра и муки: Вмешайте натёртый сыр и постепенно добавьте муку, чтобы получилось густое тесто.
Жарка: Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выложите лепёшки ложкой и жарьте на слабом огне под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача: Подавайте горячими, можно со сметаной или чесночным соусом.