В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Кухня с акцентомПуховые слойки со штрейзелем
Как приготовить Пуховые слойки со штрейзелем:
Рецепт:
- 100 мл воды комнатной тепературы
- 120 мл молока /40С/
- 20 граммов прессованных дрожжей или 7 граммов сухих
- чайная ложка сахара
- 3 столовые ложки муки/ мука и сахар от общей нормы/
Основное тесто:
- 2 яйца
- 100 граммов сахара
- 30 мл рафинированного масла
- чайная ложка без горки соли
- 1 грамм ванилина
- 550 граммов муки высшего сорта/ количество зависит от ее влажности/
Вымесить не менее 7 минут, перекладываю в смазанную маслом миску, накрываю и отправляю на расстойку на 1 - 1.5 часа
Начинка:
- 100 граммов мягкого сливочного масла
- количество сахара по вкусу
- 1 яйцо для смазывания выпечки
Штрейзель:
- 50 граммов муки
- 20 граммов масла
- 20 граммов сахара
Сформированные булочки накрыть и оставить на 40 минут расстаиваться.
Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при 200С на среднем уровне при режиме верх- низ 15-20 минут, зависимо от вашей духовки, предварительно смазав яйцом и присыпав крошкой.
Смотреть видео Пуховые слойки со штрейзелем
Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка
Плюшка и Ватрушка
Новое в блоге
-
Сколько варить свеклу в кастрюле до готовности13:32, 01.05.2023Время варки свеклы в кастрюле зависит от размера и свежести корнеплода...
-
Зачем конфеты заворачивают в фольгу?16:49, 22.02.2022Шоколад и конфеты традиционно заворачивают в фольгу. Это не зависит от размера или формы сладких продуктов. По какой причине производители используют данный материал в упаковке десерта?
-
Идеальное летнее блюдо: простой салат из мяса криля15:32, 29.05.2023Криль - это небольшие морские ракообразные, относящиеся к отряду Euphausiacea. Они являются одними из самых массовых организмов на планете и представляют собой важную пищевую цепочку в морских экосистемах.
-
Советы и рекомендации по приготовлению нута21:19, 28.12.2022Нут - вкусная бобовая культура, содержащая много растительных белков, витаминов, минералов и пищевых волокон. Готовить нут очень легко, будь то на пару или в воде. В этой статье вы найдете простые идеи, советы и рекомендации, как проще приготовить нут .
-
Оригинальные рецепты кофейных коктейлей14:13, 19.02.2024Кофе у большинства людей ассоциируется с утром или рабочим перерывом в течение дня. Но есть способы подать бодрящий напиток еще более изысканно и интересно, приготовив на его основе коктейль, алкогольный или безалкогольный.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Светлана Глебова
Ох и Вкусно
Аппетитно ТВ
Маринкины Творинки
1000 Меню
У Татьяны
