Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанкуПуховые слойки со штрейзелем
Как приготовить Пуховые слойки со штрейзелем:
Рецепт:
- 100 мл воды комнатной тепературы
- 120 мл молока /40С/
- 20 граммов прессованных дрожжей или 7 граммов сухих
- чайная ложка сахара
- 3 столовые ложки муки/ мука и сахар от общей нормы/
Основное тесто:
- 2 яйца
- 100 граммов сахара
- 30 мл рафинированного масла
- чайная ложка без горки соли
- 1 грамм ванилина
- 550 граммов муки высшего сорта/ количество зависит от ее влажности/
Вымесить не менее 7 минут, перекладываю в смазанную маслом миску, накрываю и отправляю на расстойку на 1 - 1.5 часа
Начинка:
- 100 граммов мягкого сливочного масла
- количество сахара по вкусу
- 1 яйцо для смазывания выпечки
Штрейзель:
- 50 граммов муки
- 20 граммов масла
- 20 граммов сахара
Сформированные булочки накрыть и оставить на 40 минут расстаиваться.
Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при 200С на среднем уровне при режиме верх- низ 15-20 минут, зависимо от вашей духовки, предварительно смазав яйцом и присыпав крошкой.
Смотреть видео Пуховые слойки со штрейзелем
Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка
Плюшка и Ватрушка
Новое в блоге
-
Салат Оливье: классический рецепт и секреты идеального вкуса17:15, 23.10.2023Салат Оливье - это классический салат, который обычно подают на новогодних и праздничных столах.
-
Желе из красной смородины17:17, 24.07.2023Желе из смородины - это десерт, который готовят из ягод смородины, обработанных с сахаром и желатином.
-
Салат из огурцов на зиму: легкий рецепт для хранения свежести18:46, 19.09.2023Салат из огурцов - это не только вкусное блюдо, но и источник витаминов и минералов, таких как витамин К, калий и магний.
-
Технология, дизайн и надежность в газовых плитах Gorenje16:15, 02.08.2024Когда речь заходит о выборе кухонной техники, особенно газовой плиты, важными критериями становятся надежность, функциональность и эстетика.
-
Как приготовить булгур17:24, 10.04.2023Булгур - это продукт из пшеничной крупы, который широко используется в блюдах ближневосточной кухни.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Светлана Глебова
Ох и Вкусно
Аппетитно ТВ
Маринкины Творинки
1000 Меню
У Татьяны