В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинарияРис с бычьим хвостом
Как приготовить Рис с бычьим хвостом :
Продукты из расчета на 2,5л бульона:
- Хвост 2кг
- Лук репчатый 300г
- Морковь 200г
- Лук порей 200г
- Томаты протертые 100мл
- Чеснок 50г
- Перец черный, перец душистый, паприка, соль
- Масло оливковое 2ст.л.
- Вода 2,5л + 300мл на выкипание
- Рис 550-600г (на 2,5л бульона)
- Брокколи 300г
- Перец сладкий 300г
- Куркума 1-2г
- Соль
Основные этапы:
- Хвост нарезать на куски по суставам, посолить, подрумянить на среднем огне на оливковом масле со всех сторон.
- Добавить крупно нарезанные лук репчатый и порей, морковь, чеснок, протертые томаты, пряности, залить водой, довести до кипения, варить на слабом огне под крышкой 4 часа.
- Удалить из бульона овощи(выбросить), хвост отложить в сторону.
- Брокколи и сладкий перец нарезать некрупными кусочками, поджарить на среднем огне на снятом с бульона жире.
- С костей снять мясо, отложив два самых крупных куска хвоста.
- К обжаренным овощам добавить бульон, рис, куркуму, довести до кипения и варить периодически помешивая 8 минут.
- Вернуть в бульон все мясо, посолить по вкусу и варить на слабом огне еще 8 минут.
Смотреть видео Рис с бычьим хвостом
Другие рецепты и видео канала - Кулинарная Пропаганда
Кулинарная Пропаганда
Новое в блоге
-
Как приготовить булгур17:24, 10.04.2023Булгур - это продукт из пшеничной крупы, который широко используется в блюдах ближневосточной кухни.
-
Зимний уют в каждом кусочке: новые идеи выпечки с мандаринами22:13, 06.03.2024Выпечка с мандаринами - это восхитительное сочетание свежести и сладости. Мандарины придают тесту нежный цитрусовый аромат, а их сочные дольки добавляют сокровенный вкус каждому укусу. Эти десерты отлично подходят для холодных времен года, создавая теплую и уютную атмосферу. От пирогов до кексов, выпечка с мандаринами станет настоящим угощением для любителей насыщенных и необычных вкусов.
-
Скумбрия запеченная в духовке целиком15:35, 13.04.2023Запеченная в духовке скумбрия - это простое, но очень вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в домашних условиях.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Потребление тяжелой пищи: как снизить влияние на организм11:03, 28.11.2023Потребление тяжелой пищи может вызывать различные неприятные состояния, в том числе и рвоту. Рассмотрим преимущества использования препарата аллохол, которые помогает пищеварительной системе.
Другие рецепты и видео категории - Каши
Наталья Мусина
1000 Меню
Вкусный уголок
Калнина Наталья
Всегда Вкусно
Рецепты Марины Петрушенко
