Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Рис с бычьим хвостом

4.4 (24) Кулинарная Пропаганда
Рис с бычьим хвостом
Каши

Продукты из расчета на 2,5л бульона:

  • Хвост 2кг
  • Лук репчатый 300г
  • Морковь 200г
  • Лук порей 200г
  • Томаты протертые 100мл
  • Чеснок 50г
  • Перец черный, перец душистый, паприка, соль
  • Масло оливковое 2ст.л.
  • Вода 2,5л + 300мл на выкипание
  • Рис 550-600г (на 2,5л бульона)
  • Брокколи 300г
  • Перец сладкий 300г
  • Куркума 1-2г
  • Соль

Основные этапы:

  1. Хвост нарезать на куски по суставам, посолить, подрумянить на среднем огне на оливковом масле со всех сторон.
  2. Добавить крупно нарезанные лук репчатый и порей, морковь, чеснок, протертые томаты, пряности, залить водой, довести до кипения, варить на слабом огне под крышкой 4 часа.
  3. Удалить из бульона овощи(выбросить), хвост отложить в сторону.
  4. Брокколи и сладкий перец нарезать некрупными кусочками, поджарить на среднем огне на снятом с бульона жире.
  5. С костей снять мясо, отложив два самых крупных куска хвоста.
  6. К обжаренным овощам добавить бульон, рис, куркуму, довести до кипения и варить периодически помешивая 8 минут.
  7. Вернуть в бульон все мясо, посолить по вкусу и варить на слабом огне еще 8 минут.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Хвост 2кг
  • 2Лук репчатый 300г
  • 3Морковь 200г
  • 4Лук порей 200г
  • 5Томаты протертые 100мл
  • 6Чеснок 50г
  • 7Перец черный, перец душистый, паприка, соль
  • 8Масло оливковое 2ст.л.
  • 9Вода 2,5л + 300мл на выкипание
  • 10Рис 550-600г (на 2,5л бульона)
  • 11Брокколи 300г
  • 12Перец сладкий 300г
  • 13Куркума 1-2г
  • 14Соль
  • 15Хвост нарезать на куски по суставам, посолить, подрумянить на среднем огне на оливковом масле со всех сторон.
  • 16Добавить крупно нарезанные лук репчатый и порей, морковь, чеснок, протертые томаты, пряности, залить водой, довести до кипения, варить на слабом огне под крышкой 4 часа.
  • 17Удалить из бульона овощи(выбросить), хвост отложить в сторону.
  • 18Брокколи и сладкий перец нарезать некрупными кусочками, поджарить на среднем огне на снятом с бульона жире.
  • 19С костей снять мясо, отложив два самых крупных куска хвоста.
  • 20К обжаренным овощам добавить бульон, рис, куркуму, довести до кипения и варить периодически помешивая 8 минут.
  • 21Вернуть в бульон все мясо, посолить по вкусу и варить на слабом огне еще 8 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Рис с бычьим хвостом » и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Быстрый завтрак 55Лёгкий завтрак 41Блюда в мультиварке 26Завтраки для детей 24Полезное питание 24Сытные блюда 23Гречневая каша 22Простые блюда 22Перловая каша 21Рисовая каша 18Молочная каша 16Перловка 16

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Мясная закускаСытные блюдаЗакуска на праздничный столМясные блюдаБыстрый перекус

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Рис с бычьим хвостом »?

Автор рецепта - канал «Кулинарная Пропаганда» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Рис с бычьим хвостом »?

Рецепт относится к категории «Каши». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Рис с бычьим хвостом »?

В рецепте 21 ингредиентов: Хвост 2кг, Лук репчатый 300г, Морковь 200г, Лук порей 200г, Томаты протертые 100мл, Чеснок 50г, Перец черный, перец душистый, паприка, соль, Масло оливковое 2ст.л., Вода 2,5л + 300мл на выкипание, Рис 550-600г (на 2,5л бульона), Брокколи 300г, Перец сладкий 300г, Куркума 1-2г, Соль, Хвост нарезать на куски по суставам, посолить, подрумянить на среднем огне на оливковом масле со всех сторон., Добавить крупно нарезанные лук репчатый и порей, морковь, чеснок, протертые томаты, пряности, залить водой, довести до кипения, варить на слабом огне под крышкой 4 часа., Удалить из бульона овощи(выбросить), хвост отложить в сторону., Брокколи и сладкий перец нарезать некрупными кусочками, поджарить на среднем огне на снятом с бульона жире., С костей снять мясо, отложив два самых крупных куска хвоста., К обжаренным овощам добавить бульон, рис, куркуму, довести до кипения и варить периодически помешивая 8 минут., Вернуть в бульон все мясо, посолить по вкусу и варить на слабом огне еще 8 минут..