Салат с фасолью и мясом по-домашнему

4.3 (24) Уютный уголок

Простой и сытный салат, который мы готовили ещё в детстве. В середине рецепта от канала Уютный уголок, обычные продукты превращаются в блюда с особой теплотой. Салат можно заправить маслом или майонезом - по вкусу.

Выход: 6 порций

Общее время: ≈2 часа

Калорийность (вся порция): ≈2200 kcal

Общий вес: ≈1300 g

Совет

Варианты: можно добавить свежую зелень (петрушку, укроп) или заменить часть фасоли на консервированную для быстрого приготовления.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Фасоль сухая - 1 стакан (≈200 г)
  • 2Морковь сырая - 300 г
  • 3Лук - 170 г
  • 4Мясо отварное (например, куриная грудка) - 300 г
  • 5Чеснок - по вкусу
  • 6Соль, чёрный перец - по вкусу
  • 7Майонез - по вкусу (или растительное масло для лёгкого варианта)
  • 8Масло подсолнечное для жарки - 3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1
    Фасоль. Промойте фасоль, замочите на ночь. Слейте воду, залейте свежей и отварите до готовности (≈1 часа). Остудите.
  2. 2
    Мясо. Отварите куриную грудку (или другое мясо), остудите и нарежьте соломкой или кубиками.
  3. 3
    Овощи. Морковь натрите или нарежьте тонкой соломкой, обжарьте на подсолнечном масле. Лук нарежьте кубиками или полукольцами и также обжарьте до золотистости - отдельно от моркови.
  4. 4
    Соединение. В глубокой миске соедините фасоль, мясо, обжаренные овощи. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
  5. 5
    Заправка. Заправьте салат майонезом (или подсолнечным маслом для более лёгкого варианта). Хорошо перемешайте.
  6. 6
    Подача. Оставьте салат настояться 15-20 минут и подавайте к столу.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты