Салат со шпротами, овощами и сыром

Сытный и ароматный салат с картофелем, морковью, яйцами, шпротами и сыром. Рецепт от канала Ольга Матвей сочетает нежную текстуру овощей, насыщенный вкус рыбы и пикантность оливок — отличное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты

• Картофель отварной — 3–4 шт
• Морковь отварная — 2 большие
• Яйца отварные — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Зелень — по вкусу
• Горошек — 80 г
• Оливки — 30 г
• Сыр — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Шпроты — 200 г
• Соль и перец — по вкусу

4–6 порций

Общий вес: ≈900 г

Пищевая ценность на порцию — Калории: ≈260 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

• Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и очистите.
• Нарежьте картофель, морковь и яйца кубиками, лук мелко порубите.
• Добавьте в миску зелень, горошек, нарезанные оливки и натертый сыр.
• Шпроты разомните вилкой и аккуратно перемешайте с остальными ингредиентами.
• Заправьте майонезом, посолите, поперчите и перемешайте до однородности.
• Охладите салат перед подачей 30 минут — вкус станет более гармоничным.

Советы

• Для более лёгкого варианта заправьте салат смесью майонеза и йогурта 1:1.
• Можно оформить салат слоями — получится красиво и празднично.