Найди рецепт:

Селедка под шубой

Как приготовить Селедка под шубой:

Классический праздничный салат «Селедка под шубой» с картофелем, морковью, свёклой и яйцами. Рецепт от Ирина Фианде сочетает маринованную селёдку с майонезом и сметаной, создавая нежный, сочный и ароматный салат, который украсит любой стол.

Калории: 280 kcal

Общий вес: 1100 г

Порций: 6-8

Ингредиенты

1 крупная селёдка
200 г майонеза
5-6 ст.л. сметаны
3-4 яйца
3-4 моркови
2 свёклы
3-4 картофелины
Репчатый лук по желанию

Приготовление

Отварите картофель, морковь, свёклу и яйца до готовности. Остудите и очистите.
Селёдку очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками.
Если используете лук, нарежьте его мелко и, при желании, слегка обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
Натрите картофель, морковь, свёклу и яйца на крупной тёрке по отдельности.
На плоском блюде выложите салат слоями: сначала картофель, затем селёдка, морковь, яйца и свёкла.
Каждый слой слегка промазывайте смесью майонеза и сметаны. Сверху украсьте остатками овощей или натёртым яйцом.
Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Подавайте холодным.