Шоколадные авокадо трюфели

Ингредиенты

• 3 спелых авокадо (~ 450 г)
• 4-5 столовые ложки (80-100 г) кленового сиропа (либо другого подсластителя)
• 1/4 стакана (65 г) ореховой пасты (подойдёт любая,
• фундучная, миндальная, из подсолнечных семян и т.д)
• 20г. какао
• 1/4 стакана (30 г) очищенных фисташек (для обвалки, подойдут и другие орехи)
• 1/4 стакана (20 г) кокосовой стружки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очищенные авокадо, кленовый сироп, ореховую пасту измельчить до однородной консистенции блендером.
2. Добавьте порошок какао, перемешать и еще раз взбить.
3. Уберите массу в морозильник (2-3 часа), пока она не станет достаточно твёрдой, чтобы скатать шарики.
4. Скатайте шарики из шоколадной смеси.
5. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке или в мелко резанных орехах. (Можно смешать измельченные фисташки и кокосовую стружку)