Творожная запеканка с грушей, орехами и тимьяном

Ароматная и нежная запеканка из творога с миндальной мукой и грушей — лёгкий десерт с неожиданной ноткой тимьяна. В рецепте от канала Другая Кухня сладость груши гармонично сочетается с ореховым вкусом и сливочной текстурой творога.

Пищевая ценность: около 150 ккал на 100 г

Выход: 4 порции

Общий вес: около 600 г

Ингредиенты

• Творог — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Миндальная мука — 3 ст. ложки
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Морская соль — щепотка
• Груша — 1 шт.
• Грецкий орех — горсть, измельчить
• Тимьян — несколько листиков

Пошаговый рецепт

• Подготовка. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.
• Основная масса. В миске смешайте творог, яйцо, миндальную муку, разрыхлитель и соль до однородной массы.
• Добавление начинки. Нарежьте грушу кубиками, добавьте в творожную массу вместе с измельчёнными орехами и листиками тимьяна. Аккуратно перемешайте.
• Выпечка. Переложите смесь в форму, разровняйте поверхность и поставьте в духовку на 30–35 минут, пока верх не станет золотистым.
• Подача. Остудите запеканку, нарежьте порционно и подавайте тёплой или охлаждённой. Отлично сочетается с йогуртом или ложкой мёда.

Совет: попробуйте добавить немного корицы или ванили для более десертного вкуса.