Шоколадный чизкейк

Готовлю шоколадный чизкейк. В этом кондитерском изделии есть всё, о чём мечтает настоящий ценитель. Богатый насыщенный шоколадный вкус, слегка хрустящая основа, нежная сливочная текстура, обволакивающая и заставляющая забыть обо всём на свете! С уверенностью могу сказать, что это настоящее таящее лакомство. Позвольте себе сегодня забыться и попробовать удивительное и потрясающее съедобное счастье, которое кусочек за кусочком тает на языке.

Ингредиенты:

• печенье Орео или другое шоколадное - 200 г
• сливочное масло - 50 г
• шоколад - 250 г
• творожный сыр (Hochland cremette) - 750 г
• сгущённое молоко - 250 г
• яйца - 3 шт.
• какао - 50 г
• ванилин - 1 пакетик (1,5 г)
• мука - 20 г
• соль - 1 ч.л.
• сливки (33 %) - 120 мл

Для глазури:

• шоколад тёмный - 120 г
• сливки (33 %) - 120 мл + 50-70 мл