Сконы с яблоками, орехами и беконом


00:10:25 Оригинал Выпечка Булочки

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Сконы с яблоками, орехами и беконом:

Сконы с яблоками, орехами и беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 больших сконов или 16 маленьких:

  • 250 г пшеничной муки
  • 150 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 70 г сахара / можно сахарозаменитель (если хочется сладкие сконы - добавляйте больше)
  • 14 г разрыхлителя (если очень чувствительны к соде и разрыхлителю - можете взять чуть меньше)
  • 3-4 г молотой корицы
  • 2 г молотого имбиря
  • 2 г соли
  • 100 г охлажденного сливочного масла
  • 250 г кислой пахты (можно заменить кефиром, жидким йогуртом или молоко перемешать с лимонным соком (2 ст. л. на стакан) и дать постоять 10 минут) / я смешал 150 г густого йогурта и 100 г молока
  • 300 г яблок
  • 100 г пекана
  • 150 г бекона
  • 25-30 г муки для присыпания столешницы и ножа/шпателя

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:

  • 1 яйцо
  • 25 г молока
Добавить рецепт