Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и порея
Как приготовить Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и порея:
Ингредиенты:
- топинамбур — 500 г
- картофель — 2 шт.
- пармезан — 80 г
- лук-порей — 1 шт.
- белый репчатый лук — ½ шт.
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка — 3 веточки
- сливки жирные — 80 мл
- сливочное масло — 30 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- соль морская — 1 щепотка
Для бульона:
- небольшой цыпленок — 1 тушка
- сельдерей корень — ¼ шт.
- сельдерей стебли — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- можжевельник ягоды — 3 шт.
- перец душистый горошком — 1 шт.
- соль морская — ½ ч. л.
Смотреть видео Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и порея
Другие рецепты и видео канала - Юлия Высоцкая
Новое в блоге
-
Окрошка рецепт10:11, 13.04.2023Окрошка - это традиционное холодное суповое блюдо из русской кухни.
-
Селедка под шубой: традиционный рецепт и секреты приготовления10:44, 16.10.2023Селедка под шубой, или шуба - это одно из самых популярных блюд в русской кухне.
-
Блины на кефире с дырочками: наслаждение в каждой порции16:00, 12.01.2024Блины на кефире с дырочками - восхитительное блюдо, приготовленное на основе кефира, которое благодаря особому рецепту обладает легкостью и пышностью. Дырочки, появляющиеся в процессе приготовления, делают их текстуру воздушной и неповторимой. Этот вариант блинов становится идеальным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус и необычную текстуру традиционного блюда.
-
Польза тыквы для организма: ключевые факторы здорового питания16:07, 10.11.2023Тыква — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, E, калием и бета-каротином. Её употребление поддерживает зрение, иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижает риск диабета, обеспечивает антиоксидантную защиту, и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта. Важно умеренное потребление для избежания лишних калорий и внимание при наличии аллергий или заболеваний печени.
-
Легкий шедевр: заварные блины для любителей нежных вкусов23:01, 23.01.2024Заварные блины на молоке — это изысканное блюдо, где нежное заварное тесто сочетается с богатым вкусом молока. Их легкость, воздушность и неповторимый вкус делают заварные блины отличным выбором для завтрака или десерта. Приготовление подобных блинов не только просто, но и приносит удовольствие благодаря волшебству, которое они приносят на ваш стол.
Другие рецепты и видео категории - Супы
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Юлия Высоцкая
Шеф-повар Василий Емельяненко
Пазанда Замира
Аймкук Кулинарные Рецепты
Рецепты от Мамули
В гостях у Вани
Семейные Рецепты
Зона Лазерсона