Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и порея
Как приготовить Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и порея:
Ингредиенты:
- топинамбур — 500 г
- картофель — 2 шт.
- пармезан — 80 г
- лук-порей — 1 шт.
- белый репчатый лук — ½ шт.
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка — 3 веточки
- сливки жирные — 80 мл
- сливочное масло — 30 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- соль морская — 1 щепотка
Для бульона:
- небольшой цыпленок — 1 тушка
- сельдерей корень — ¼ шт.
- сельдерей стебли — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- можжевельник ягоды — 3 шт.
- перец душистый горошком — 1 шт.
- соль морская — ½ ч. л.
Смотреть видео Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и порея
Другие рецепты и видео канала - Юлия Высоцкая
Новое в блоге
-
Шпинатный омлет рецепт12:24, 14.04.2023
Шпинатный омлет - это прекрасный способ добавить в свой завтрак порцию здоровых овощей.
-
Рождественские салаты: легкие рецепты для праздничного стола16:39, 26.12.2023
Салаты на Рождество – разнообразные и красочные блюда, украшающие праздничный стол. От классического "Оливье" до оригинальных комбинаций с морепродуктами или фруктами, они приносят вкус и радость в праздничное застолье. Богатство ингредиентов и креативный подход делают салаты неотъемлемой частью рождественского угощения.
-
Идеальные съедобные букеты цветов: удивительное сочетание красоты и вкуса13:47, 06.03.2024
В мире разнообразных подарков и внимания к деталям съедобные букеты цветов становятся все более востребованным выбором для торжеств, праздников и просто для приятного сюрприза.
-
Как экономить время и сохранять вкус: лучшие рецепты блинов на кипятке16:15, 12.01.2024
Блины на кипятке - это удивительно легкое и быстрое блюдо, приготавливаемое без использования молока. Основой для теста служит кипящая вода, что придает блинам неповторимую текстуру. Этот метод позволяет быстро насладиться вкусными, пышными блинами без долгого ожидания теста на поднятие. Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
-
Простой рецепт сырников на сковороде13:36, 01.05.2023
Классические сырники - это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на сковороде.
Другие рецепты и видео категории - Супы