Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
В гостях у ВаниСлоеные трубочки с белковым кремом
Как приготовить Слоеные трубочки с белковым кремом:
Сочники, пироги с повидлом, корзинки и слоеные трубочки с белковым кремом...уверена, эти десерты у многих ассоциируются с детством
Слоеные трубочки
Ингредиенты:
- 1 кг пресного слоеного теста
- 20 г желтка
- 10 мл воды
- мука (для подпылки)
- сахарная пудра (для декора)
Технология приготовления:
- Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
- Срежьте неровный край сверху и снизу.
- Нарежьте тесто на полоски шириной 2,5 см. Длина полосок - 40 см.
- Для приготовления слоеных трубочек нам понадобятся конусы, их можно приобрести или сделать самостоятельно.
- Возьмите конус и намотайте на него, внахлест, тесто.
- Выложите трубочки на противень с пергаментом стыком вниз, на растоянии друг от друга.
- Смажьте трубочки желтком с водой.
- Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Итальянская меренга (белковый крем):
- 90 г белка
- 180 г сахара
- 60 мл воды
- щепотка лимонной кислоты
- или 1 ч. л. лимонного сока
Смотреть видео Слоеные трубочки с белковым кремом
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Польза и вред молока18:02, 03.04.2023Молоко является полезным продуктом, который содержит множество питательных веществ, необходимых для здоровья.
-
Легкие и пушистые: рецепт блинов на молоке15:47, 12.01.2024Блины на молоке – традиционное блюдо, приготовленное на основе молока, муки и яиц. Этот рецепт создает нежные и вкусные блины, идеальные для завтрака или ужина. Шаги приготовления просты, а результат – пышные лакомства, которые можно подавать с разнообразными начинками, от кленового сиропа до фруктов или варенья.
-
Закуска с шампиньонами для истинных любителей грибов18:38, 19.12.2023Закуска из шампиньонов — легкое и вкусное блюдо, приготовленное с обжаренными шампиньонами, чесноком и луком. С этой закуской можно наслаждаться на тостах или свежем хлебе. Шампиньоны придают блюду нежный вкус, а аромат чеснока делает закуску особенно аппетитной.
-
Идеальное летнее лакомство: 5 невероятно вкусных блюд из клубники16:54, 06.06.2023Лето - это время, когда мы наслаждаемся сочными и ароматными ягодами, а клубника является одной из самых популярных и любимых.
-
Польза сушенных яблок: натуральный снэк, богатство витаминов и энергии17:41, 16.01.2024Сушеные яблоки - это яблоки, которые были высушены для увеличения срока их хранения. Процесс сушки удаляет воду, сохраняя при этом витамины и минералы, делая продукт более концентрированным и сладким. Они являются полезной закуской, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Готовим дома
Вкусняшки от Оли
Вкусная Тарелка
Аппетитно ТВ
Рецепты от Людмилы Борщ
Домашняя Кулинария
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Вкусно Просто и Доступно
