Найди рецепт:

Слоеные трубочки с белковым кремом

Как приготовить Слоеные трубочки с белковым кремом:

Сочники, пироги с повидлом, корзинки и слоеные трубочки с белковым кремом...уверена, эти десерты у многих ассоциируются с детством

Слоеные трубочки

Ингредиенты:

Технология приготовления:

Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
Срежьте неровный край сверху и снизу.
Нарежьте тесто на полоски шириной 2,5 см. Длина полосок - 40 см.
Для приготовления слоеных трубочек нам понадобятся конусы, их можно приобрести или сделать самостоятельно.
Возьмите конус и намотайте на него, внахлест, тесто.
Выложите трубочки на противень с пергаментом стыком вниз, на растоянии друг от друга.
Смажьте трубочки желтком с водой.
Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Итальянская меренга (белковый крем):