Слоеные трубочки с белковым кремом
Как приготовить Слоеные трубочки с белковым кремом:
Сочники, пироги с повидлом, корзинки и слоеные трубочки с белковым кремом...уверена, эти десерты у многих ассоциируются с детством
Слоеные трубочки
Ингредиенты:
- 1 кг пресного слоеного теста
- 20 г желтка
- 10 мл воды
- мука (для подпылки)
- сахарная пудра (для декора)
Технология приготовления:
- Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
- Срежьте неровный край сверху и снизу.
- Нарежьте тесто на полоски шириной 2,5 см. Длина полосок - 40 см.
- Для приготовления слоеных трубочек нам понадобятся конусы, их можно приобрести или сделать самостоятельно.
- Возьмите конус и намотайте на него, внахлест, тесто.
- Выложите трубочки на противень с пергаментом стыком вниз, на растоянии друг от друга.
- Смажьте трубочки желтком с водой.
- Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Итальянская меренга (белковый крем):
- 90 г белка
- 180 г сахара
- 60 мл воды
- щепотка лимонной кислоты
- или 1 ч. л. лимонного сока
Смотреть видео Слоеные трубочки с белковым кремом
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Идеальный рецепт пасты карбонара: шаг за шагом с экспертными советами15:30, 16.10.2023Паста карбонара является блюдом итальянской кухни. Она является одним из известных представителей римской кухни и пользовалась популярностью в Италии и за её пределами.
-
Какао польза и вред17:54, 03.04.2023Какао является ценным продуктом, который содержит множество полезных для здоровья веществ.
-
Алкогольные напитки – универсальный презент на любой праздник17:06, 20.04.2023Приближается день рождения у друга или коллеги, а вы не знаете, что подарить? Универсальным выбором станут алкогольные напитки.
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
-
Чем полезен березовый сок для организма09:34, 03.05.2023Березовый сок - это натуральный напиток, который получают из стволов березы весной, когда дерево начинает поднимать сок из земли.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Лиза Глинская
Готовим дома
Вкусняшки от Оли
Вкусная Тарелка
Аппетитно ТВ
Рецепты от Людмилы Борщ
Домашняя Кулинария
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Вкусно Просто и Доступно