Сочный и хрустящий шницель из свинины на сковороде

Ингредиенты:

• 4 порции свиной отбивной (ломтик мяса, отбитый до тонкости)
• Соль и перец по вкусу
• 1 чашка муки
• 2 яйца, взбитых
• 1 чашка панировочных сухарей или хлебных крошек
• Разрыхлитель теста (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовка мяса Ломтики свиной отбивной посолите и поперчите с обеих сторон.

Шаг 2: Панировка Обваливайте каждый ломтик сначала в муке, затем во взбитых яйцах, и, наконец, в панировочных сухарях или хлебных крошках. Можете также добавить разрыхлитель теста в яйца для более воздушной текстуры.

Шаг 3: Жарка Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корки.

Шаг 4: Обсушивание Выложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг 5: Подача Подавайте горячими, украсив по желанию ломтиками лимона. Шницель из свинины прекрасно сочетается с картошкой, салатом или другими гарнирами по вашему выбору. Приятного аппетита!