Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Сочный стейк на листьях салата

4.8 (24) Юлия Высоцкая
Сочный стейк на листьях салата
Мясо и птица Мясные блюдаСтейкСтейки из свининыСытные блюда

Иногда очень хочется съесть кусок хорошего сочного стейка. Если вас посетило такое желание, не отказывайте себе в удовольствии: в сочетании с легким салатом мясо становится прекрасным элементом полноценного разнообразного питания. Сегодня Юля поделится секретами приготовления идеальных стейков, вам останется лишь повторить все манипуляции на своей кухне и определить степень желаемой прожарки. Присоединяйтесь!

Рецепт «Стейк на листьях салата»: https://bit.ly/3rYnfPq.

Способ приготовления:

1. Приготовить маринад: в глубокой миске соединить мед, бальзамический уксус, бульон и оливковое масло, добавить свежемолотый перец и все перемешать.
2. Стейк выложить в маринад и оставить на 30 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3. Сыр при помощи овощечистки нарезать тонкими хлопьями.
4. Листья салата разложить веером на тарелке, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посолить крупной солью, сверху выложить сыр.
5. Замаринованный стейк жарить на хорошо разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.
6. Готовое мясо переложить на деревянную доску или прогретую тарелку и дать отдохнуть 5-7 минут, затем нарезать длинными брусками и выложить на листья салата.


Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1большой стейк - 1 шт.
  • 2салат - 1 пучок
  • 3пекорино - 70 г
  • 4оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
  • 5соль крупного помола - 1 щепотка
  • 6оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
  • 7концентрированный говяжий бульон - 2 ст. л.
  • 8бальзамический уксус - 1 ст. л.
  • 9мед жидкий - 1 ст. л.
  • 10перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сочный стейк на листьях салата» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блюда из курицы 573Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133Мясо запечённое 120

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:СтейкЗакуска на праздничный столСытные блюдаБлюда в духовкеПеченье для детейСырное печеньеШоколадные кексыШоколадное печеньеЛёгкие десертыОсвежающие салаты

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Стейк из свинины в аэрогриле Мясо и птица

Стейк из свинины в аэрогриле

Невероятно сочный стейк из свинины с хрустящей корочкой, приготовленный в аэрогриле с фирменным маринадом. Крахмал помогает сохранить все соки и создать аппетитную корочку, превращая домашнюю готовку…

1000 Меню

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сочный стейк на листьях салата»?

Автор рецепта - канал «Юлия Высоцкая» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочный стейк на листьях салата»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочный стейк на листьях салата»?

В рецепте 10 ингредиентов: большой стейк - 1 шт., салат - 1 пучок, пекорино - 70 г, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., соль крупного помола - 1 щепотка, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., концентрированный говяжий бульон - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., мед жидкий - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка.