Спагетти с говядиной в соевом соусе

Аппетитно ТВ предлагает оригинальный рецепт спагетти с сочной говядиной, томатами и сладким перцем, тушёнными в насыщенном соевом соусе. Блюдо сочетает в себе яркие ароматы чеснока, сладкой паприки и нежного овощного гарнира, создавая вкусный и сытный обед для всей семьи.

Ингредиенты (общий вес: 2955 г):

• Говядина — 400 г
• Чёрный перец — 5 г (разделить)
• Сладкая паприка — 3 г
• Соль — 12 г (разделить)
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидор — 1 шт
• Сладкий перец (зелёный) — 1 шт
• Вода — 2200 мл (2 л + 200 мл)
• Соевый соус — 80 мл
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Спагетти — 200 г

Пищевая ценность:

• Калории: примерно 550 ккал на порцию

Порции: 4

Приготовление

1. Подготовка говядины: Нарежьте говядину тонкими полосками. Посолите (3 г), поперчите (3 г) и посыпьте сладкой паприкой (3 г). Оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Обжарка овощей: Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими брусками, чеснок измельчите. В сковороде разогрейте немного масла, обжарьте лук с морковью до мягкости, добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту.
3. Приготовление мяса: Добавьте говядину к овощам и жарьте на сильном огне 5-7 минут до румяной корочки.
4. Добавление овощей и соуса: Помидор и сладкий перец нарежьте кубиками, добавьте к мясу. Влейте 200 мл воды и соевый соус. Тушите на среднем огне 10 минут.
5. Загущение соуса: Кукурузный крахмал растворите в небольшом количестве холодной воды. Влейте крахмальную смесь в сковороду, быстро перемешайте и готовьте соус ещё 2-3 минуты до загустения. При необходимости добавьте соль (2 г) и перец (2 г) по вкусу.
6. Приготовление спагетти: Вскипятите 2 л воды с солью (5 г), отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
7. Подача: Выложите спагетти на тарелки, сверху распределите мясной соус с овощами. Подавайте горячим.