Ароматная паста с овощами и курицей в соевом соусе

Сытное и ароматное блюдо из пасты с обжаренным куриным филе и овощами в нежном соево-крахмальном соусе. Видеорецепт от канала Аппетитно ТВ делает этот рецепт простым даже для новичков на кухне. Отличный выбор для семейного ужина или обеда на скорую руку.

Пищевая ценность

Калорийность: 850 ккал
Общий вес: 1100 г
Порций: 4

Ингредиенты

• 1 лук
• 15 г чеснока
• 250 г капусты
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 100 г желтого сладкого перца
• 1 морковь
• 2 г соли
• 2 г черного перца
• 100 мл соевого соуса
• 200 мл воды
• 20 г крахмала
• 100 г сливочного масла
• 300 г пасты
• 100 г крахмала (для курицы)
• 1 куриное филе
• 2 г соли (для курицы)
• 2 г черного перца (для курицы)

Инструкции

1. Отварите пасту до готовности в подсоленной воде, слейте воду и оставьте в тёплом месте.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и обваляйте в крахмале.
3. Разогрейте сковороду с половиной сливочного масла (50 г) и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок, затем добавьте натёртую морковь и нашинкованную капусту. Тушите 5 минут.
5. Добавьте нарезанные сладкие перцы. Готовьте ещё 5–7 минут.
6. В миске смешайте соевый соус, воду (200 мл) и крахмал (20 г), хорошо перемешайте. Влейте смесь в овощи и тушите до загустения.
7. Добавьте обжаренную курицу и пасту. Перемешайте, при необходимости подогрейте. Добавьте оставшееся сливочное масло для аромата.
8. Подавайте горячим, по желанию украсив зеленью или кунжутом.