Страчателла, также известного как Stracciatella alla romana, представляет собой итальянский суп, состоящий из мясного бульона и небольших кусочков смеси на основе яиц, которую путём разбрызгивания добавляют в кипящий бульон и перемешивают. Суп популярен в окрестностях Рима в регионе Лацио в центральной Италии.
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
- Куриный бульон или Говяжий
- Манная крупа
- Соль
- Тёртый сыр
- Яйцо