Супер кекс к чаю

Как приготовить Супер кекс к чаю:

Ингредиенты:

200 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
100 мл молока
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г изюма
Цедра 1 апельсина

Шаги приготовления:

Подготовка ингредиентов: Нагрейте духовку до 180°C. Вымойте апельсин, снимите цедру и измельчите ее. Замочите изюм в горячей воде на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и просушите.
Приготовление теста: В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца, одно за другим, продолжая взбивать. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте цедру апельсина и изюм.
Формирование кексов: Выложите формы для кексов бумажными формочками или смажьте маслом. Наполните формы тестом на 2/3 и распределите его равномерно.
Выпекание: Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и пружинистыми на ощупь.
Охлаждение и подача: Оставьте кексы остыть в форме немного, затем переложите их на решетку для полного охлаждения. Подавайте кексы к чаю или кофе вместе с любимыми напитками. Приятного аппетита!