Свиные рёбрышки в духовке

Свиные ребрышки по-канадски – замечательный вариант вкусного и сытного мясного блюда! Секрет не только в ингредиентах для маринада и приготовленном соусе, важно выбрать правильную температуру для запекания. Свиные ребра получятся нежными, сочным, ароматным и с легкостью будет отделяться от кости. Не сомневайтесь в своих кулинарных способностях. Выпечка ребрышек в духовке очень проста. Все, что вам нужно, это время - 95% времени вы будете сидеть сложа руки и отдыхать, пока ребрышки готовятся. Давайте сделаем это!

Ингредиенты

• Ребра свиные - 2 кг

Для сухого маринада:

• Сахар коричневый - 2 ст.л.
• Красный перец чили молотый - 1 ч.л.
• Горчица сухая - 1 ч.л.
• Лук сушеный - 1/2 ч.л.
• Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.

Для соуса:

• Перец красный молотый - 1 ч.л.
• Лук сушеный - 1 ч.л.
• Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
• Масло сливочное - 50 г
• Кетчуп - 150 мл
• Яблочное пюре - 150 мл
• Яблочный уксус - 3 ст.л.
• Сахар коричневый - 2 ст.л.
• Горчица дижонская - 1 ст.л.
• Вустерский соус - 1 ст.л.
• Соус Табаско - 1 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.