Сытный суп Шурпа

Ингредиенты:

• 500 г говядины (или баранины), нарезанной кубиками
• 2 луковицы, нарезанные
• 3-4 картошки, нарезанные кубиками
• 2 моркови, нарезанные кружками
• 3 помидора, нарезанные
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1 перец чили (по желанию)
• 1/2 чашки зелени (кинза или петрушка), измельченной
• Специи: кумин, кориандр, перец чёрный, соль

Шаги приготовления:

1. Обжаривайте лук в большой кастрюле до золотистости.
2. Добавьте мясо и обжаривайте до коричневой корки.
3. Положите морковь, картошку, помидоры, чеснок и перец чили (по желанию). Перемешайте.
4. Залейте горячей водой, добавьте специи и варите на медленном огне до готовности мяса и овощей.
5. Посыпьте измельченной зеленью перед подачей.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом азиатской шурпы!