Найди рецепт:

Сытный суп Харчо

Суп харчо – это ароматное блюдо с ярким восточным вкусом, изначально пришедшее из грузинской кухни. Этот суп обладает насыщенным вкусом и ароматом, благодаря специям и приправам.

Как приготовить Сытный суп Харчо:

Ингредиенты:

Говядина (500 г, нарезанная кубиками)
Рис (1/2 стакана)
Лук (1 средний, мелко нарезанный)
Морковь (1 средняя, нарезанная кубиками)
Помидоры (2 средних, нарезанных)
Томатная паста (2 ст. ложки)
Чеснок (3 зубчика, измельченные)
Кинза (1 ч. ложка, мелко нарезанная)
Масло растительное (2 ст. ложки)
Соль и перец (по вкусу)
Красный перец (по желанию)
Зира (1 ч. ложка)
Петрушка (для подачи)

Шаги приготовления:

Разогрейте масло в кастрюле и обжаривайте лук до мягкости.
Добавьте говядину и обжаривайте, пока не появится коричневый налет.
Добавьте морковь, помидоры, томатную пасту, чеснок и зиру. Продолжайте жарить в течение 5-7 минут.
Добавьте рис и продолжайте жарить ещё 3-5 минут.
Залейте кипящей водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой до того момента, пока мясо и рис не будут готовыми.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте красный перец, если хотите придать супу остроту.
Посыпьте кинзой и подавайте горячим, украшенным свежей петрушкой.

Суп харчо – это вкусное и насыщенное блюдо, идеальное для ужина или обеда. Приятного аппетита!