Найти рецепт
Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Тертый пирог с ягодами

4.6 (24) Лиза Глинская
Тертый пирог с ягодами
Выпечка

Популярный тертый пирог любят очень многие. Я покажу, как приготовить тертый пирог, в котором много ягодной начинки!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 г муки (1,25 стакана)
  • 100 г сливочного масла (холодного, 82%)
  • 80 г желтка (4 шт.)
  • 60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
  • 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
  • щепотка соли

Ягодная начинка:

  • 100 г клубники (2/3 стакана)
  • 100 г малины (2/3 стакана)
  • 50 г черной смородины (2 ст. л.)
  • 50 г черники (2 ст. л.)
  • 60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
  • 20 г кукурузного крахмала ( 2 ч. л. с горкой)

Глазировка:

  • 20 г желтка (1 шт.)
  • 1 ст. л. молока

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1200 г муки (1,25 стакана)
  • 2100 г сливочного масла (холодного, 82%)
  • 380 г желтка (4 шт.)
  • 460 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
  • 56 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
  • 6щепотка соли
  • 7100 г клубники (2/3 стакана)
  • 8100 г малины (2/3 стакана)
  • 950 г черной смородины (2 ст. л.)
  • 1050 г черники (2 ст. л.)
  • 1160 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
  • 1220 г кукурузного крахмала ( 2 ч. л. с горкой)
  • 1320 г желтка (1 шт.)
  • 141 ст. л. молока

Приготовление

  1. 1
    200 г муки (1,25 стакана)
  2. 2
    100 г сливочного масла (холодного, 82%)
  3. 3
    80 г желтка (4 шт.)
  4. 4
    60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
  5. 5
    6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
  6. 6
    щепотка соли
  7. 7
    100 г клубники (2/3 стакана)
  8. 8
    100 г малины (2/3 стакана)
  9. 9
    50 г черной смородины (2 ст. л.)
  10. 10
    50 г черники (2 ст. л.)
  11. 11
    60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой)
  12. 12
    20 г кукурузного крахмала ( 2 ч. л. с горкой)
  13. 13
    20 г желтка (1 шт.)
  14. 14
    1 ст. л. молока
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Тертый пирог с ягодами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Десерты к чаюСытные блюдаПасхаТортыПростая закускаБез глютенаВыпечкаВыпечка на ПасхуПаскаПраздничные блюда

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Тертый пирог с ягодами»?

Автор рецепта - канал «Лиза Глинская» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Тертый пирог с ягодами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Тертый пирог с ягодами»?

В рецепте 14 ингредиентов: 200 г муки (1,25 стакана), 100 г сливочного масла (холодного, 82%), 80 г желтка (4 шт.), 60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой), 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой), щепотка соли, 100 г клубники (2/3 стакана), 100 г малины (2/3 стакана), 50 г черной смородины (2 ст. л.), 50 г черники (2 ст. л.), 60 г сахара (2,5 ст. л. с горкой), 20 г кукурузного крахмала ( 2 ч. л. с горкой), 20 г желтка (1 шт.), 1 ст. л. молока.