Как приготовить Торт Шарлотта:
Торт Шарлотта. Нежный и кремовый торт с клубникой. Популярный десерт, который подают в лучших кондитерских Европы.
Ингредиенты:
для формы 18см
Бисквит:
- 3 шт Яйцо
- 45 г Сахар
- 90 г Мука
- Сахарная пудра
Диаметр круга: 2 шт по 17 см
Размеры стенок из теста: 28*16 см
Крем:
- 125 г Клубника
- 10 мл Лимонный сок
- 60 г Сахар
- 7 г Желатин
- 125 г Клубника
- 250 г Клубничная или нейтральная глазурь (напаж)
