Тушеная картошка с морковью и перцем в мультиварке

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины (320 ккал)
• 2 средние моркови (100 ккал)
• 1 средний перец (красный, желтый или оранжевый) (30 ккал)
• 1 луковица (50 ккал)
• 2 ст.л. растительного масла (240 ккал)
• 1/2 стакана воды
• Соль, черный перец, зелень по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите картошку, морковь, перец и лук. Нарежьте картошку кубиками, морковь - кружочками, перец - полукольцами, а лук - полукольцами или кубиками.
2. Включите мультиварку в режиме "Жарка" или "Обжаривание" и разогрейте растительное масло.
3. Обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте нарезанную морковь и перец, обжаривайте еще 2-3 минуты.
5. Поместите нарезанную картошку в мультиварку, добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
6. Залейте водой так, чтобы она покрыла овощи.
7. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Тушение" или "Выпечка" на 40-45 минут.
8. После окончания программы проверьте готовность картошки на мягкость.
9. Перед подачей посыпьте тушеную картошку с морковью и перцем свежей зеленью. Приятного аппетита!