Ванильные блинчики с молочной ноткой

Нежные и ароматные ванильные блинчики с мягкой текстурой и легким молочным вкусом — отличное угощение для завтрака или десерта. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает классические ингредиенты с ванильной сухой смесью, придающей особую нежность и аромат.

Ингредиенты

• Мука — 120 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 100 мл + 400 мл
• Сухая ванильная смесь — 40 г
• Дополнительно: сахар — 100 г (для карамелизации или подачи)

Приготовление

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
2. Добавьте молоко (100 мл) и сухую ванильную смесь, хорошо перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем, постепенно добавляя в жидкую смесь, тщательно размешивая, чтобы избежать комков.
4. Влейте оставшиеся 400 мл молока, доведите тесто до однородной консистенции, немного жидковатой для тонких блинчиков.
5. Оставьте тесто на 10-15 минут для набухания.
6. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
7. По желанию посыпьте сахаром или подайте с любимым джемом или медом.

Пищевая ценность:

• около 230 ккал на 100 г
• примерно 750 г

Порций: 8-10 блинчиков