Вкуснейшие жареные пирожки с фаршем

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки молока
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Для фарша:

• 400 г мясного фарша (говядина/свинина)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. ложка томатной пасты (по желанию)
• Зелень (укроп, петрушка) для аромата

Для жарки:

• Растительное масло

Приготовление:

1. Приготовление теста: Растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, растительное масло, соль, и добавьте растворенные дрожжи. Замесите мягкое тесто, оставьте на подъем около 1 часа.
2. Приготовление фарша: Обжаривайте лук и чеснок до золотистости, добавьте мясной фарш и тушите до готовности. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту (по желанию) и зелень.
3. Формирование пирожков: Разделите тесто на небольшие кусочки. Раскатайте каждый в круглую лепешку, положите на нее порцию фарша. Закройте их, придавая форму пирожка.
4. Жарка: Обжаривайте пирожки с обеих сторон на растительном масле до золотистой корки.
5. Подача: Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.