Вкусный Борщ на вине

Ингредиенты:

• 500 г говядины (600 ккал)
• 2-3 крупных свеклы (150 ккал)
• 2-3 картофелины (200 ккал)
• 1 луковица (50 ккал)
• 2 моркови (100 ккал)
• 1/2 кочана капусты (100 ккал)
• 2-3 ст. ложки томатной пасты (60 ккал)
• 2-3 ст. ложки растительного масла (120 ккал)
• Соль и перец по вкусу
• 2-3 лавровых листа
• 100 мл красного вина (80 ккал)
• Зелень для подачи (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

1. Шаг: Нарежьте мясо небольшими кусочками. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
2. Шаг: Добавьте нашинкованный лук и мелко нарезанные морковь, свеклу. Обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
3. Шаг: Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Потушите все вместе несколько минут.
4. Шаг: Нарежьте капусту и добавьте ее в кастрюлю. Добавьте также томатную пасту, лавровый лист, соль, перец и красное вино.
5. Шаг: Долейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите борщ под крышкой до готовности овощей и мяса, около 30-40 минут.
6. Шаг: Подавайте борщ горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Подают с сметаной и кусочком хлеба.

Приятного аппетита!