Вкусный Борщ на вине

Ингредиенты

• 1500 г говядины (600 ккал)
• 22-3 крупных свеклы (150 ккал)
• 32-3 картофелины (200 ккал)
• 41 луковица (50 ккал)
• 52 моркови (100 ккал)
• 61/2 кочана капусты (100 ккал)
• 72-3 ст. ложки томатной пасты (60 ккал)
• 82-3 ст. ложки растительного масла (120 ккал)
• 9Соль и перец по вкусу
• 102-3 лавровых листа
• 11100 мл красного вина (80 ккал)
• 12Зелень для подачи (укроп, петрушка)

Приготовление

1. 1
   Шаг: Нарежьте мясо небольшими кусочками. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
2. 2
   Шаг: Добавьте нашинкованный лук и мелко нарезанные морковь, свеклу. Обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
3. 3
   Шаг: Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Потушите все вместе несколько минут.
4. 4
   Шаг: Нарежьте капусту и добавьте ее в кастрюлю. Добавьте также томатную пасту, лавровый лист, соль, перец и красное вино.
5. 5
   Шаг: Долейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите борщ под крышкой до готовности овощей и мяса, около 30-40 минут.
6. 6
   Шаг: Подавайте борщ горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Подают с сметаной и кусочком хлеба.