Найди рецепт:

Вкусный Борщ на вине

Борщ на вине - это оригинальный вариант классического украинского борща, который получает неповторимый вкус благодаря добавлению красного вина. Это ароматное и насыщенное блюдо, которое согреет вас в холодные дни.

Как приготовить Вкусный Борщ на вине:

Ингредиенты:

500 г говядины (600 ккал)
2-3 крупных свеклы (150 ккал)
2-3 картофелины (200 ккал)
1 луковица (50 ккал)
2 моркови (100 ккал)
1/2 кочана капусты (100 ккал)
2-3 ст. ложки томатной пасты (60 ккал)
2-3 ст. ложки растительного масла (120 ккал)
Соль и перец по вкусу
2-3 лавровых листа
100 мл красного вина (80 ккал)
Зелень для подачи (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

Шаг: Нарежьте мясо небольшими кусочками. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Шаг: Добавьте нашинкованный лук и мелко нарезанные морковь, свеклу. Обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Шаг: Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Потушите все вместе несколько минут.
Шаг: Нарежьте капусту и добавьте ее в кастрюлю. Добавьте также томатную пасту, лавровый лист, соль, перец и красное вино.
Шаг: Долейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите борщ под крышкой до готовности овощей и мяса, около 30-40 минут.
Шаг: Подавайте борщ горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Подают с сметаной и кусочком хлеба.

Приятного аппетита!