Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Воздушный пирог Ягодная поляна с йогуртовым муссом, вареньем и ягодами

4.7 (24) Вкусное Дело
Воздушный пирог Ягодная поляна с йогуртовым муссом, вареньем и ягодами

Идеальный рецепт пирога для теплых летних дней! Тесто получается невероятно пышным, ягодная начинка придает пирогу кислинку и свежесть, а йогуртовый мусс делает пирог почти невесомым. Плюс ко всему его так легко приготовить! Обязательно попробуйте нежный пирог Ягодная поляна!

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 150 мл молока
  • 120 г муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 30 г сливочного масла

Для йогуртового мусса:

  • 500 г йогурта
  • 500 г взбитых сливок
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 стручок ванили
  • 1 лайм (цедра и сок)
  • 15 г замоченных и слегка подогретых листьев желатина

Для ягодной начинки:

  • 500 г клубники
  • 150 г клубничного варенья

Для работы и декора:

  • около 300 г свежих ягод
  • 50 г обжаренного миндаля

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 13 яйца
  • 2150 мл молока
  • 3120 г муки
  • 41 ст.л. сахара
  • 51 щепотка соли
  • 630 г сливочного масла
  • 7500 г йогурта
  • 8500 г взбитых сливок
  • 9100 г сахарной пудры
  • 101 стручок ванили
  • 111 лайм (цедра и сок)
  • 1215 г замоченных и слегка подогретых листьев желатина
  • 13500 г клубники
  • 14150 г клубничного варенья
  • 15около 300 г свежих ягод
  • 1650 г обжаренного миндаля

Приготовление

  1. 1
    3 яйца
  2. 2
    150 мл молока
  3. 3
    120 г муки
  4. 4
    1 ст.л. сахара
  5. 5
    1 щепотка соли
  6. 6
    30 г сливочного масла
  7. 7
    500 г йогурта
  8. 8
    500 г взбитых сливок
  9. 9
    100 г сахарной пудры
  10. 10
    1 стручок ванили
  11. 11
    1 лайм (цедра и сок)
  12. 12
    15 г замоченных и слегка подогретых листьев желатина
  13. 13
    500 г клубники
  14. 14
    150 г клубничного варенья
  15. 15
    около 300 г свежих ягод
  16. 16
    50 г обжаренного миндаля
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Воздушный пирог Ягодная поляна с йогуртовым муссом, вареньем и ягодами»?

Автор рецепта - канал «Вкусное Дело» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Воздушный пирог Ягодная поляна с йогуртовым муссом, вареньем и ягодами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Воздушный пирог Ягодная поляна с йогуртовым муссом, вареньем и ягодами»?

В рецепте 16 ингредиентов: 3 яйца, 150 мл молока, 120 г муки, 1 ст.л. сахара, 1 щепотка соли, 30 г сливочного масла, 500 г йогурта, 500 г взбитых сливок, 100 г сахарной пудры, 1 стручок ванили, 1 лайм (цедра и сок), 15 г замоченных и слегка подогретых листьев желатина, 500 г клубники, 150 г клубничного варенья, около 300 г свежих ягод, 50 г обжаренного миндаля.