Воздушный зефир получится у каждого! Все секреты приготовления
Как приготовить Воздушный зефир получится у каждого! Все секреты приготовления:
Подробный рецепт приготовления классического зефира со всеми нюансами и секретами! Такой зефир можно сделать как ручным миксером, так и планетарным.
Ингредиенты:
- 125 гр. яблочного пюре ( или 50/50)
- 100 гр. сахара
- 30 гр. белка
- щепотка лимонной кислоты
Сироп:
- 100 мл. воды
- 6 гр. агар - агара ( сила 900 или ТМ "Айдиго", Dr.Oetker)
- 150 гр. сахара
- +20 гр. крахмала и 20гр. сахарной пудры
- * для смородинового зефира 150 ...200 гр. смородины
Смотреть видео Воздушный зефир получится у каждого! Все секреты приготовления
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Сибирские пельмени10:37, 19.04.2023Сибирские пельмени - это разновидность пельменей, которые традиционно готовятся в Сибири и других регионах России.
-
Природное варенье из одуванчиков: Наслаждайтесь уникальным вкусом и заботой о здоровье15:33, 17.05.2023Одуванчик, помимо своей декоративности, также является полезным источником питательных веществ.
-
Изысканное овощное рагу: секреты приготовления и гармоничное сочетание вкусов17:17, 11.06.2023Рагу - это блюдо, которое имеет древние корни и распространилось в разных кулинарных традициях.
-
Идеальное утро: 10 причин пить воду с лимоном после сна11:20, 13.06.2023Предлагаем вам еще один полезный совет, который давно стал популярным среди сторонников здорового образа жизни и тех, кто стремится поддерживать свою фигуру и здоровье.
-
Суши в Украине: путь от экзотики к повседневности13:32, 20.10.2023Есть ли в вашем городе ресторан или кафе, где подают суши? Скорее всего, ответ утвердительный, ведь сегодня суши можно найти практически в каждом уголке Украины, будь то Черкассы, Бровары, Вышгород или Васильков. Но было ли это всегда так?
Другие рецепты и видео категории - Десерты
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Вкусное Дело
Я - ТОРТодел!
Другая Кухня
Рецепты Марины Петрушенко
Еда на любой Вкус
Кухня с Ивлевым
Аппетитная Кухня