Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Мастер ШефВоздушный зефир получится у каждого! Все секреты приготовления
Как приготовить Воздушный зефир получится у каждого! Все секреты приготовления:
Подробный рецепт приготовления классического зефира со всеми нюансами и секретами! Такой зефир можно сделать как ручным миксером, так и планетарным.
Ингредиенты:
- 125 гр. яблочного пюре ( или 50/50)
- 100 гр. сахара
- 30 гр. белка
- щепотка лимонной кислоты
Сироп:
- 100 мл. воды
- 6 гр. агар - агара ( сила 900 или ТМ "Айдиго", Dr.Oetker)
- 150 гр. сахара
- +20 гр. крахмала и 20гр. сахарной пудры
- * для смородинового зефира 150 ...200 гр. смородины
Смотреть видео Воздушный зефир получится у каждого! Все секреты приготовления
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Харчо рецепт классический из говядины с рисом12:41, 03.06.2023Классический рецепт харчо с говядиной и рисом представляет собой ароматный и пикантный грузинский суп.
-
Окрошка рецепт10:11, 13.04.2023Окрошка - это традиционное холодное суповое блюдо из русской кухни.
-
Остались переспевшие бананы? 5 рецептов с перезревшими бананами в выпечке и напитках12:26, 29.06.2023Можно уверенно утверждать, что бананы пользуются любовью как у взрослых, так и у детей, ведь они представляют собой удивительное сочетание вкуса и пользы.
-
Классический рецепт клюквенного щербета16:29, 06.08.2024Клюквенный щербет - это освежающее и вкусное лакомство, которое идеально подходит для летних дней.
-
Зачем конфеты заворачивают в фольгу?16:49, 22.02.2022Шоколад и конфеты традиционно заворачивают в фольгу. Это не зависит от размера или формы сладких продуктов. По какой причине производители используют данный материал в упаковке десерта?
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Вкусное Дело
Я - ТОРТодел!
Другая Кухня
Рецепты Марины Петрушенко
Еда на любой Вкус
Кухня с Ивлевым
Готовим с ЛЮБОВЬЮ
