Кто автор рецепта «Закуска с грибами и рыбой из слоёного теста »?

Автор рецепта - канал «Вкусная кухня. Простые рецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Закуска с грибами и рыбой из слоёного теста »?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Закуска с грибами и рыбой из слоёного теста »?

В рецепте 13 ингредиентов: 450-500 г слоеного теста, 250 г шампиньонов, 250 г филе рыбы (у меня хек), 2 луковицы, 2 ст. л. сметаны, 50 г твердого сыра, 2 ст. л. измельченного укропа, соль по вкусу, перец по вкусу, 1 желток, 1 ст. л. молока, растительное масло для жарки, мак (кунжут, лен) для посыпки.

Закуска с грибами и - рецепт от Вкусная кухня. Простые рецеп

Name: Закуска с грибами и рыбой из слоёного теста
Ingredients: 450-500 г слоеного теста; 250 г шампиньонов; 250 г филе рыбы (у меня хек); 2 луковицы; 2 ст. л. сметаны; 50 г твердого сыра; 2 ст. л. измельченного укропа; соль по вкусу; перец по вкусу; 1 желток; 1 ст. л. молока; растительное масло для жарки; мак (кунжут, лен) для посыпки

И снова на повестке дня выпечка из слоеного теста. Даже не ожидала, что завернув грибы и рыбу в тесто получу вкуснейшую закуску. В остатке были две тушки молодого хека. Куда применить? Пожарить, но для моих мужчин этого мало и я приготовила вкусную выпечку. Домашние в восторге. Делюсь с вами интересной идеей.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны - пластинами, рыбу - кусочками.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук 3 минуты.
Добавить грибы и жарить 6-7 минут, помешивая. Добавить рыбу, сметану, посолить, поперчить. Готовить до испарения жидкости. Остудить, добавить натертый на крупной терке сыр и измельченный укроп. Перемешать.
3. Стол припылить мукой и выложить слоеное тесто (у меня 2 пласта, общим весом 450г).
Разрезать ножом на равносторонние треугольники (или как вам нравится). Каждый треугольник раскатать, выложить по полной столовой ложке начинки и завернуть рулетиком.
4. Выложить на противень, выстланнный пергаментом. Смазать яйцом, взбитым с молоком, посыпать маком (кунжутом, семенами льна).
5. Выпекать в духовке 25 минут при 200 градусах.