Закусочные баклажаны - рецепт на миллион
Как приготовить Закусочные баклажаны - рецепт на миллион:
Приготовить сочные и ароматные баклажаны легко! В этом рецепте баклажаны тушатся с томатной пастой и специями, превращаясь в настоящую закуску, которая идеально подойдёт к любому столу. Яркий вкус с нотками чеснока и кориандра покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Баклажаны — 800 г
- Соль — 3/4 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
- Лук — 1 шт.
- Петрушка и базилик — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сахар — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Чёрный перец — щепотка
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л. для соуса
Приготовление
- Нарезать баклажаны и посолить, оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь.
- Промыть баклажаны и обсушить бумажным полотенцем.
- Нарезать лук мелко.
- Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
- Обжарить лук до прозрачности, добавить томатную пасту, сахар, чеснок, кориандр, паприку, соль и перец. Протушить соус 5 минут.
- Соединить баклажаны с соусом, тушить на слабом огне 10 минут, чтобы баклажаны впитали аромат.
- Добавить мелко нарезанную петрушку и базилик, перемешать и снять с огня.
Смотреть видео Закусочные баклажаны - рецепт на миллион
Другие рецепты и видео канала - Вкусные советы
Новое в блоге
-
Киви: витаминный взрыв для здоровья и энергии11:39, 13.11.2023Киви — ценный источник витаминов С и К, антиоксидантов и клетчатки. Его употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, здоровью кожи и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, киви обладает низким содержанием калорий, что делает его идеальным для поддержания формы.
-
Сказочное сочетание вкусов: новогодний салат с креветками, который вас поразит16:26, 30.11.2023Салат с креветками — изысканное блюдо, которое приносит на праздничный стол свежесть морского бриза и неповторимое сочетание вкусов. Этот салат — настоящее произведение кулинарного искусства, где сочные креветки встречаются с красочными овощами и ароматными специями.
-
Тарталетки с икрой – превосходная закуска на новогодний стол17:03, 06.12.2023Тарталетки с икрой – изысканная закуска, воплощающая элегантность и вкус. Простой рецепт включает тарталетки, сливочный сыр и красную икру. Это блюдо не только радует гурманов своим нежным вкусом, но и обогащает организм белком, Омега-3, витаминами и минералами, принося пользу для здоровья. На новогоднем столе тарталетки с икрой станут стильным украшением, подчеркивающим изысканность и праздничность момента.
-
Идеальное утро: 10 причин пить воду с лимоном после сна11:20, 13.06.2023Предлагаем вам еще один полезный совет, который давно стал популярным среди сторонников здорового образа жизни и тех, кто стремится поддерживать свою фигуру и здоровье.
-
Легкий и питательный салат из печени трески: шаг за шагом17:37, 31.10.2023Салат из печени трески - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из отварной печени трески, яиц, картофеля и лука, с добавлением майонеза и оливкового масла. Этот салат популярен в северных регионах Европы и отличается своим неповторимым вкусом и богатым содержанием витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам и может быть украшен зеленью, лимоном или оливками.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Вкусные советы
Аппетитно ТВ
У Татьяны
Ольга Шобутинская