Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Закусочные баклажаны - рецепт на миллион

4.6 (24) Вкусные советы
Закусочные баклажаны - рецепт на миллион
Закуски

Приготовить сочные и ароматные баклажаны легко! В этом рецепте баклажаны тушатся с томатной пастой и специями, превращаясь в настоящую закуску, которая идеально подойдёт к любому столу. Яркий вкус с нотками чеснока и кориандра покорит даже самых требовательных гурманов.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Баклажаны - 800 г
  • 2Соль - 3/4 ч.л.
  • 3Растительное масло - для жарки
  • 4Лук - 1 шт.
  • 5Петрушка и базилик - по вкусу
  • 6Томатная паста - 2 ст.л.
  • 7Чеснок - 1 зубчик
  • 8Сахар - 1 ч.л.
  • 9Кориандр - 1 ч.л.
  • 10Чёрный перец - щепотка
  • 11Паприка - 1 ч.л.
  • 12Соль - 1/3 ч.л.
  • 13Растительное масло - 2 ст.л. для соуса

Приготовление

  1. 1
    Нарезать баклажаны и посолить, оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь.
  2. 2
    Промыть баклажаны и обсушить бумажным полотенцем.
  3. 3
    Нарезать лук мелко.
  4. 4
    Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
  5. 5
    Обжарить лук до прозрачности, добавить томатную пасту, сахар, чеснок, кориандр, паприку, соль и перец. Протушить соус 5 минут.
  6. 6
    Соединить баклажаны с соусом, тушить на слабом огне 10 минут, чтобы баклажаны впитали аромат.
  7. 7
    Добавить мелко нарезанную петрушку и базилик, перемешать и снять с огня.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Закусочные баклажаны - рецепт на миллион» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Салат с помидорамиКартофельная запеканкаЛёгкий салатПраздничные блюдаМясо в духовкеОтбивные из курицыКурица в духовкеБлюда в духовкеГорячие блюдаКапуста

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Закусочные баклажаны - рецепт на миллион»?

Автор рецепта - канал «Вкусные советы» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Закусочные баклажаны - рецепт на миллион»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Закусочные баклажаны - рецепт на миллион»?

В рецепте 13 ингредиентов: Баклажаны - 800 г, Соль - 3/4 ч.л., Растительное масло - для жарки, Лук - 1 шт., Петрушка и базилик - по вкусу, Томатная паста - 2 ст.л., Чеснок - 1 зубчик, Сахар - 1 ч.л., Кориандр - 1 ч.л., Чёрный перец - щепотка, Паприка - 1 ч.л., Соль - 1/3 ч.л., Растительное масло - 2 ст.л. для соуса.