Найти рецепт

Запечённые голубцы с грибами и сырной корочкой

4.5 (24) Аппетитно ТВ
Запечённые голубцы с грибами и сырной корочкой
Горячие блюда Блюда в духовкеГолубцы в духовкеГолубцы в капустных листьяхГолубцы с грибамиСытные блюда

Ароматные голубцы в нежном томатно-сметанном соусе с мясным фаршем, рисом и шампиньонами, запечённые под румяной сырной корочкой. Идеальное сытное блюдо для обеда или ужина, которое сочетает в себе классические традиции и богатый вкус.

Порций: 4

Калорийность: 610 ккал на порцию

Общий вес: 1300 г

Инструкции

  1. Шаг 1: Отварите капусту, отделите листья. Остудите и обрежьте утолщения.
  2. Шаг 2: Отварите рис до полуготовности. Грибы нарежьте и обжарьте с чесноком на растительном масле.
  3. Шаг 3: В миске смешайте фарш, яйцо, рис, обжаренные грибы, соль, перец и панировочные сухари.
  4. Шаг 4: Заверните фарш в капустные листья, сформировав голубцы. Выложите в форму для запекания.
  5. Шаг 5: Смешайте томатный соус, сметану, сливочное масло, измельчённые помидоры и зелень. Посолите. Залейте соусом голубцы.
  6. Шаг 6: Посыпьте тёртым сыром, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180°C около 40 минут.
  7. Шаг 7: Подавайте с нарезанным огурцом и свежей зеленью.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 кочан капусты
  • 2400 г мясного фарша
  • 31 яйцо
  • 4100 г пропаренного риса
  • 51 помидор
  • 6130 г шампиньонов
  • 720 г панировочных сухарей
  • 83 г соли + 3 г для соуса
  • 92 г чёрного перца
  • 10120 г сыра
  • 11100 г томатного соуса
  • 12100 г сливочного масла
  • 1330 г сметаны
  • 1410 г укропа
  • 1510 г петрушки
  • 161 огурец
  • 1710 г чеснока
  • 185 мл растительного масла
  • 1910 мл оливкового масла

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Отварите капусту, отделите листья. Остудите и обрежьте утолщения.
  2. 2
    Шаг 2: Отварите рис до полуготовности. Грибы нарежьте и обжарьте с чесноком на растительном масле.
  3. 3
    Шаг 3: В миске смешайте фарш, яйцо, рис, обжаренные грибы, соль, перец и панировочные сухари.
  4. 4
    Шаг 4: Заверните фарш в капустные листья, сформировав голубцы. Выложите в форму для запекания.
  5. 5
    Шаг 5: Смешайте томатный соус, сметану, сливочное масло, измельчённые помидоры и зелень. Посолите. Залейте соусом голубцы.
  6. 6
    Шаг 6: Посыпьте тёртым сыром, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180°C около 40 минут.
  7. 7
    Шаг 7: Подавайте с нарезанным огурцом и свежей зеленью.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Запечённые голубцы с грибами и сырной корочкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Блюда на сковороде 51Запеканка в духовке 49Лёгкий завтрак 48Быстрый перекус 47Домашние пельмени 47

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:оладьи из капустыПицца на томатном тестеФаршированный батонГолубцы в сметанном соусеЗапеканка с овощамиДрожжевые лепешкиМороженоеКапуста с фаршем в духовкеГарнир из картошкиОладьи

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Капустные голубцы с мясом, рисом и грибами под соусом Горячие блюда

Капустные голубцы с мясом, рисом и грибами под соусом

Ароматные и сочные капустные голубцы с начинкой из мясного фарша, риса, грибов и овощей. Запекаются в духовке под томатно-пряным соусом с хрустящей корочкой из моцареллы. Полноценное основное блюдо…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Запечённые голубцы с грибами и сырной корочкой»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Запечённые голубцы с грибами и сырной корочкой»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Запечённые голубцы с грибами и сырной корочкой»?

В рецепте 19 ингредиентов: 1 кочан капусты, 400 г мясного фарша, 1 яйцо, 100 г пропаренного риса, 1 помидор, 130 г шампиньонов, 20 г панировочных сухарей, 3 г соли + 3 г для соуса, 2 г чёрного перца, 120 г сыра, 100 г томатного соуса, 100 г сливочного масла, 30 г сметаны, 10 г укропа, 10 г петрушки, 1 огурец, 10 г чеснока, 5 мл растительного масла, 10 мл оливкового масла.