Запеканка из овсяных хлопьев с перцем капия и соусом из феты

Аппетитно ТВ предлагает легкую и полезную запеканку из овсяных хлопьев с сыром и черным кунжутом. Блюдо дополнено ярким соусом из перца капия и сыра фета с пикантными специями, создавая гармоничный вкус и красивую подачу.

Порций: 4

Общий вес: 670 г

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Соль — 5 г
• Черный перец — 4 г (включая для посыпки)
• Петрушка — 10 г
• Сыр — 150 г
• Черный кунжут — 10 г
• Оливковое масло — 25 мл

Соус

• Перец капия — 2 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 10 мл
• Сыр фета — 100 г
• Сладкая паприка — 3 г
• Хлопья острого перца — 2 г
• Соль — 2 г

Пошаговый рецепт

1. Овсяные хлопья залейте молоком и оставьте на 10 минут для набухания.
2. Взбейте яйца с солью, черным перцем и нарезанной петрушкой.
3. Добавьте в овсянку яйцо с приправами и натертый сыр, хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму оливковым маслом и выложите смесь, посыпьте черным кунжутом сверху.
5. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
6. Для соуса обжарьте на растительном масле нарезанные перец капия и чеснок до мягкости.
7. Добавьте сладкую паприку, хлопья острого перца, соль, снимите с огня и смешайте с раскрошенной фетой до однородности.
8. Подавайте запеканку с теплым соусом.