Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Жаркое из свинины в афганском казане

4.9 (24) Аймкук Кулинарные Рецепты

Сочное и ароматное жаркое из свинины, приготовленное в афганском казане, - это блюдо, в котором мясо становится невероятно мягким, а овощи - насыщенными и нежными. Идеально для семейного ужина! Следуйте рецепту от канала Аймкук Кулинарные Рецепты и не забудьте о безопасности при работе с афганским казаном.

Порций: 6

Время приготовления:

Оборудование: Афганский казан объемом 5 литров

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель (очищенный) - 700 г
  • 2Свинина - 600 г
  • 3Перец болгарский - 1 шт.
  • 4Морковь - 2 шт.
  • 5Лук репчатый - 2 шт.
  • 6Растительное масло - 4 ст. ложки
  • 7Специи для свинины - 1 ч. ложка
  • 8Соль - 1 ч. ложка
  • 9Вода - 400 мл
  • 10Свежая петрушка - по вкусу (для подачи)
  • 11Добавьте к овощам кусочки свинины и слегка обжарьте.
  • 12Выложите картофель, добавьте специи, соль и влейте воду.

Приготовление

  1. 1
    Нарежьте ингредиенты: картофель - кубиками, морковь - кружочками, лук - полукольцами, свинину - средними кусками, перец - мелкими кубиками.
  2. 2
    Разогрейте масло в афганском казане. Обжарьте морковь, лук и болгарский перец 10 минут на среднем огне с открытой крышкой, регулярно помешивая.
  3. 3
    Закройте казан крышкой герметично. Поставьте на сильный огонь до появления пара из клапана, затем убавьте до минимума и готовьте 40 минут.
  4. 4
    После завершения варки выключите огонь и оставьте казан на 10 минут, чтобы давление спало естественным образом.
  5. 5
    Осторожно откройте крышку, разложите жаркое по тарелкам и украсьте свежей петрушкой.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Жаркое из свинины в афганском казане»?

Автор рецепта - канал «Аймкук Кулинарные Рецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Жаркое из свинины в афганском казане»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Жаркое из свинины в афганском казане»?

В рецепте 12 ингредиентов: Картофель (очищенный) - 700 г, Свинина - 600 г, Перец болгарский - 1 шт., Морковь - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Растительное масло - 4 ст. ложки, Специи для свинины - 1 ч. ложка, Соль - 1 ч. ложка, Вода - 400 мл, Свежая петрушка - по вкусу (для подачи), Добавьте к овощам кусочки свинины и слегка обжарьте., Выложите картофель, добавьте специи, соль и влейте воду..