Жаркое «по-ямщицки»

Жаркое «по-ямщицки». Это тот самый рецепт, про который говорят, чем проще, тем вкуснее. Отличное блюдо для повседневного обеда или ужина: мягкая ароматная картошечка и томленная печёнка сливках.

Ингредиенты:

• печень говяжья - 800 г
• картофель - 1 кг
• луковица - 1-2 шт
• соль - 1 ч.л
• черный перец - по вкусу
• сливки 20% - 500 мл (или сметана)
• растительное масло - для жарки