Жаркое с курицей и картошкой

Предлагаю приготовить вкусное и сытное горячее блюдо из простых продуктов для всей семьи на ужин. Овощное рагу или жаркое с курицей, как не назовешь все равно вкусно. Вкусная курица по этому рецепту получится у каждого. Смесь трав только дополнит это блюдо.

Рецепт Жаркое с курицей и картошкой

Ингредиенты

• Курица (куриные ножки) 7 штук
• Картошка 1 кг
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Кабачок или цукини 0,5 шт
• Соевый соус 1-2 столовые ложки
• Итальянские травы (базилик, тимьян, орегано)
• Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов:
   • Нарежьте куриные ножки на порционные куски.
   • Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь, чеснок и кабачок (или цукини) кубиками или ломтиками.
2. Жарка курицы:
   • Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
   • Обжарьте куски курицы до золотистой корочки. Вынесите курицу на тарелку.
3. Приготовление овощей:
   • В этой же сковороде добавьте лук и морковь, обжаривайте, пока они не станут мягкими.
   • Добавьте к ним кабачок (или цукини) и чеснок, тушите несколько минут.
4. Соус и томатная паста:
   • Добавьте томатную пасту, итальянские травы, соевой соус и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте.
5. Сбор блюда:
   • Верните обжаренную курицу в сковороду с овощами и соусом.
   • Добавьте картофель, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
6. Приготовление:
   • Добавьте немного воды (при необходимости), закройте крышкой и тушите на среднем огне до того момента, пока картофель не станет мягким и курица не приготовится.
7. Подача блюда:
   • Подайте горячее жаркое на стол, посыпав свежей зеленью по желанию.

Это сытное и ароматное блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина.