Как приготовить Апельсиново-шоколадный пирог тарт «Солнце»:
Сегодня приготовим апельсиново-шоколадный пирог тарт «Солнце» с насыщенным и ярко выраженным вкусом.
Ингредиенты
Для сиропа:
- вода - 600 мл
- сахар - 300 г + 300 г
Для пирога:
- сливочное масло - 75 г
- сахарная пудра - 50 г
- яйцо - 36 г
- мука- 125 г
- какао - 16 г
Для желе:
- вода - 600 г
- апельсин - 1 шт
- черный чай
- сахар - 50 г
- агар-агар - 5-8 г
Ганаш:
- темный шоколад - 125 г
- сливки 33% - 50 г
