Апельсиновый пудинг

Лёгкий и ароматный десерт с насыщенным вкусом апельсина. В середине рецепта от канала Алина Фуди показано, как быстро и просто приготовить пудинг с идеальной консистенцией, который порадует как детей, так и взрослых.

Ингредиенты

• Кукурузный крахмал — 60 г
• Апельсиновый сок — 500 мл
• Сахар — по вкусу и желанию

Пошаговый рецепт

• Смешайте крахмал с частью сока: отлейте 100 мл апельсинового сока и растворите в нём кукурузный крахмал до однородной массы.
• Доведите до кипения: оставшийся сок с сахаром нагрейте в кастрюле на среднем огне.
• Соедините смеси: в горячий сок тонкой струйкой введите крахмальную смесь, постоянно помешивая.
• Загустите пудинг: доведите до лёгкого кипения, помешивая, пока масса не станет гладкой и густой.
• Охладите: разлейте пудинг по порционным формочкам и оставьте остывать. Затем уберите в холодильник минимум на 1–2 часа.
• Подача: подавайте холодным, по желанию украсьте дольками апельсина или свежей мятой.

Пищевая ценность и информация

Выход: 4 порции

Общий вес: примерно 560 г

Калорийность: 80 ккал на 100 г