Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Ароматные пирожки с кремом

4.9 (24) Рецепты Алины
Ароматные пирожки с кремом
Выпечка

Всем привет. Сегодня пекла ну очень вкусные, ароматные пирожки с кремом. Получились нежными и воздушными. Тесто готовила на закваске. Под видео смотрите рецепт на дрожжах.

Ингредиенты:

Кормление закваски:

  • 20 г закваски 100 % влажности
  • 100 г воды холодной
  • 100 г муки

Опара:

  • вся закваска- 220 г
  • 150 г молока
  • 150 г муки

Тесто:

  • вся опара
  • 100 г сахара
  • 3 желтка
  • кардамон 0,5 ч.л
  • соль 0,5 ч.л
  • цедра апельсина 1 ч.л
  • ванилин
  • мука 300 г
  • масло сливочное 60 г

Начинка:

  • 2 желтка
  • молоко 250 мл
  • мука 40 г
  • сахар 75 г
  • сливочное масло 50 г
  • ванилин
  • щепотка соли

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 120 г закваски 100 % влажности
  • 2100 г воды холодной
  • 3100 г муки
  • 4вся закваска- 220 г
  • 5150 г молока
  • 6150 г муки
  • 7вся опара
  • 8100 г сахара
  • 93 желтка
  • 10кардамон 0,5 ч.л
  • 11соль 0,5 ч.л
  • 12цедра апельсина 1 ч.л
  • 13ванилин
  • 14мука 300 г
  • 15масло сливочное 60 г
  • 162 желтка
  • 17молоко 250 мл
  • 18мука 40 г
  • 19сахар 75 г
  • 20сливочное масло 50 г
  • 21ванилин
  • 22щепотка соли

Приготовление

  1. 1
    20 г закваски 100 % влажности
  2. 2
    100 г воды холодной
  3. 3
    100 г муки
  4. 4
    вся закваска- 220 г
  5. 5
    150 г молока
  6. 6
    150 г муки
  7. 7
    вся опара
  8. 8
    100 г сахара
  9. 9
    3 желтка
  10. 10
    кардамон 0,5 ч.л
  11. 11
    соль 0,5 ч.л
  12. 12
    цедра апельсина 1 ч.л
  13. 13
    ванилин
  14. 14
    мука 300 г
  15. 15
    масло сливочное 60 г
  16. 16
    2 желтка
  17. 17
    молоко 250 мл
  18. 18
    мука 40 г
  19. 19
    сахар 75 г
  20. 20
    сливочное масло 50 г
  21. 21
    ванилин
  22. 22
    щепотка соли
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Ароматные пирожки с кремом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Закуска на праздничный столВыпечка к чаюБулочкиЗаготовки на зимуТоматный соусСоусы к мясным блюдамТестоПростая закускаДесерты к чаю

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ароматные пирожки с кремом»?

Автор рецепта - канал «Рецепты Алины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ароматные пирожки с кремом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ароматные пирожки с кремом»?

В рецепте 22 ингредиентов: 20 г закваски 100 % влажности, 100 г воды холодной, 100 г муки, вся закваска- 220 г, 150 г молока, 150 г муки, вся опара, 100 г сахара, 3 желтка, кардамон 0,5 ч.л, соль 0,5 ч.л, цедра апельсина 1 ч.л, ванилин, мука 300 г, масло сливочное 60 г, 2 желтка, молоко 250 мл, мука 40 г, сахар 75 г, сливочное масло 50 г, ванилин, щепотка соли.