Ароматные тыквенные ватрушки к чаю

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука (2,5-3 чашки)
• Дрожжи сухие (1 ч. ложка)
• Молоко (1 чашка, теплое)
• Сахар (2 ст. ложки)
• Масло сливочное (100 г, растопленное)
• Яйцо (1 шт.)
• Соль (1/2 ч. ложки)

Для начинки:

• Тыква (300 г, тертая)
• Сахар (1/2 ч. ложки)
• Корица (по вкусу)

Для начинки "творожной груши":

• Творог (200 г)
• Груша (1 шт., мелко нарезанная)
• Сахар (2 ст. ложки)
• Ванильный сахар (1 ч. ложка)

Шаги приготовления:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10-15 минут для активации.
2. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, теплое молоко с дрожжами, растопленное масло и соль. Замесите мягкое тесто.
3. Оставьте тесто подниматься в теплом месте, пока оно не удвоится в размере.
4. Тщательно перемешайте тертую тыкву с сахаром и корицей (или приготовьте творожную начинку, смешив творог с нарезанной грушей, сахаром и ванильным сахаром).
5. Разделите тесто на порции и раскатайте их в круги.
6. На центр каждого круга выложите тыквенную (или творожную) начинку.
7. Соберите края теста, формируя ватрушки.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 20-25 минут.

Подавайте тыквенные ватрушки тёплыми, посыпанными сахаром или подавайте с вареньем. Наслаждайтесь этим вкусным десертом!