Найди рецепт:

Ажурные, пористые блинчики на кефире

Эти ажурные блинчики на кефире — легкие, воздушные и прекрасно поднимающиеся. С использованием кефира они получаются невероятно нежными и влажными, а пористая текстура добавляет им особый шарм.

Как приготовить Ажурные, пористые блинчики на кефире:

Ингредиенты:

1 яйцо
1 ст. кефира
1 ст. л. сахара
1/2 ч. чашки муки
1/2 ч. чашки миндальной муки (по желанию)
1 ч. л. разрыхлителя теста (или 0.5 ч. л. соды + 1 ч. л. уксуса)
Щепотка соли

Шаги приготовления:

В миске взбейте яйцо, добавьте кефир и сахар, хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте обе виды муки и разрыхлитель теста, продолжая мешать, чтобы избежать комков.
Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы разрыхлитель теста начал действовать.
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом или жидким маслом для жарки.
Выливайте тесто на горячую сковороду в форме круглых лепестков.
Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.
Подавайте горячими с медом, вареньем или фруктами.

Эти ажурные блинчики на кефире станут великолепным началом дня или вариантом легкого десерта.