Мастер Шеф
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанкуБаклажаны на шампурах
Как приготовить Баклажаны на шампурах:
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт
- Говядина задняя часть 350 г
- Жир говяжий 90
- соль 1 ч.л.
- Копченая паприка 0,5 ч.л.
- Чеснок сухой 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый одна третья ч.л.
- Листья кинзы 60 г
- Лук репчатый 80 г
- Грех кешью 60 г
Инструкция:
- Извращаем говядину на мясорубке. Добавляем в фарш соль, перец, копченую паприку, кориандр, сухой чеснок и мелко нарезанную кинзу.
- Лук нарезаем мелким кубиком, орех кешью измельчаем и добавляем в фарш.
- Отбиваем этот фарш.
- Баклажаны режем на 4-5 частей, в зависимости от размера.
- На шампур поочередно нанизываем баклажаны и фарш.
- Обжариваем на гриле, разогретом до 180-200 по 5 минут с каждой стороны.
Смотреть видео Баклажаны на шампурах
Другие рецепты и видео канала - Шеф-повар Николай Люлько
Шеф-повар Николай Люлько
Новое в блоге
-
Лук вызывает слезы или как с этим бороться?16:52, 14.06.2021Этот популярный корнеплод используется при приготовлении многих блюд по всему миру. Также известно, что он разрушает наши слизистые оболочки, заставляя нас плакать.
-
Особенности венгерской кухни17:37, 03.04.2023Венгерская кухня известна своими ароматными и сытными блюдами, которые отражают богатую культурную и историческую наследство страны.
-
Эффективные методы заготовок на зиму: Гарантированный запас на холодный сезон10:11, 27.07.2023Приближается зима, и это время года, когда многие из нас задумываются о том, как обеспечить себя свежими и витаминами богатыми продуктами в течение холодного сезона.
-
Яичные блины: простой рецепт для идеального завтрака22:49, 23.01.2024Яичные блины - восхитительное блюдо, приготовленное на основе теста с добавлением яиц. Их легкость, нежность и быстрота приготовления делают яичные блины идеальным выбором для сытного завтрака или легкого обеда. Вкус и питательные свойства яиц придают этому блюду особый шарм, делая его любимым угощением во многих кулинарных традициях.
-
5 способов улучшить вкус ваших домашних супов16:44, 06.08.2024Супы — это не только полезное и питательное блюдо, но и великолепная возможность проявить кулинарные таланты.
Другие рецепты и видео категории - Барбекю и гриль
Чо Похавать
Грильков
Сталик Ханкишиев
Барбекю и гриль
Георгий Кавказ
