Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кухня наизнанкуБаклажаны на шампурах
Как приготовить Баклажаны на шампурах:
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт
- Говядина задняя часть 350 г
- Жир говяжий 90
- соль 1 ч.л.
- Копченая паприка 0,5 ч.л.
- Чеснок сухой 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый одна третья ч.л.
- Листья кинзы 60 г
- Лук репчатый 80 г
- Грех кешью 60 г
Инструкция:
- Извращаем говядину на мясорубке. Добавляем в фарш соль, перец, копченую паприку, кориандр, сухой чеснок и мелко нарезанную кинзу.
- Лук нарезаем мелким кубиком, орех кешью измельчаем и добавляем в фарш.
- Отбиваем этот фарш.
- Баклажаны режем на 4-5 частей, в зависимости от размера.
- На шампур поочередно нанизываем баклажаны и фарш.
- Обжариваем на гриле, разогретом до 180-200 по 5 минут с каждой стороны.
Смотреть видео Баклажаны на шампурах
Другие рецепты и видео канала - Шеф-повар Николай Люлько
Шеф-повар Николай Люлько
Новое в блоге
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
-
Как резать манго16:10, 06.04.2023Резка манго может показаться немного сложной задачей, но следуя нескольким простым шагам...
-
Соблазнительный вкус: салат Оливье с копченой курицей - новый рецепт для гурманов16:52, 02.11.2023Салат Оливье с копчёной курицей - это современная интерпретация классического русского салата "Оливье", в которой основную роль играет нежная копчёная курица. Это блюдо сочетает в себе кубики копчёной куриной грудки с картофельными кубиками, маринованными огурцами, горошком, яйцами и майонезом, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру.
-
Откройте мир вегетарианской кухни с фалафелем16:57, 11.06.2023Фалафель - это блюдо из Ближнего Востока, которое состоит из круглых или овальных шариков, приготовленных из растительных ингредиентов, в основном из нута (нутовая крупа или нутовая мука) или нутовой муки, с добавлением специй и зелени.
-
Борщ з ковбасками: смачна традиція17:49, 03.10.2023Борщ - це одна з найвідоміших страв української кухні. Це ароматне, ситне та смачне блюдо, яке завоювало серця гурманів у всьому світі.
Другие рецепты и видео категории - Барбекю и гриль
Чо Похавать
Грильков
Сталик Ханкишиев
Барбекю и гриль
Георгий Кавказ
