Рыба с креветками на мангале

Ингредиенты:

Для рыбы:

• 4 порции рыбного филе (лосось, тунец, морской окунь)
• Сок половины лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, черный перец по вкусу
• Свежие травы (кинза, петрушка) для украшения

Для креветок:

• 250 г крупных креветок, очищенных
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Сок 1 лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец, красный перчик по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте маринад для рыбы: в миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Обмажьте рыбу этим маринадом и дайте постоять несколько минут.
2. Подготовьте маринад для креветок: в другой миске смешайте чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль, перец и красный перчик. Обмажьте креветки этим маринадом.
3. Нанизывайте рыбу и креветки на шпажки.
4. Разогрейте мангал. Обжаривайте шпажки с рыбой и креветками на гриле, периодически поворачивая, пока рыба не станет золотистой и креветки не приобретут румяную корку.
5. Подавайте, посыпанные свежими травами, с ломтиками лимона.

Это блюдо с рыбой и креветками на мангале придаст вашему летнему пикнику особый вкус и аромат.