Рыба с креветками на мангале


Рыба с креветками на мангале — это отличное блюдо для летнего гриля. Сочная рыба и ароматные креветки приобретают уникальный вкус под воздействием открытого огня и дыма.


Смотреть видео Рыба с креветками на мангале





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Рыба с креветками на мангале:


Рыба с креветками на мангале

Ингредиенты:

Для рыбы:

  • 4 порции рыбного филе (лосось, тунец, морской окунь)
  • Сок половины лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Свежие травы (кинза, петрушка) для украшения

Для креветок:

  • 250 г крупных креветок, очищенных
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Сок 1 лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец, красный перчик по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте маринад для рыбы: в миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Обмажьте рыбу этим маринадом и дайте постоять несколько минут.
  2. Подготовьте маринад для креветок: в другой миске смешайте чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль, перец и красный перчик. Обмажьте креветки этим маринадом.
  3. Нанизывайте рыбу и креветки на шпажки.
  4. Разогрейте мангал. Обжаривайте шпажки с рыбой и креветками на гриле, периодически поворачивая, пока рыба не станет золотистой и креветки не приобретут румяную корку.
  5. Подавайте, посыпанные свежими травами, с ломтиками лимона.

Это блюдо с рыбой и креветками на мангале придаст вашему летнему пикнику особый вкус и аромат.


Оригинал Барбекю и гриль




Другие рецепты и видео канала - ПроСто кухня




Новое в блоге