Баклажаны с перцем
Как приготовить Баклажаны с перцем:

Очень вкусная закуска из баклажанов и перца. Попробуйте приготовить, уверена, что Вам очень понравится!
Чтобы приготовить закуску из баклажанов и перца:
- Баклажаны – 1 кг
- Перец болгарский – 1 кг
- Укроп и петрушка – небольшой пучок
- Чеснок – 1 головка
Маринад:
- Вода – 200 г
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус 9% – 2 ст.л.
1. Нарезать баклажаны и перец на ломтики.
2. Смазать растительным маслом и запечь 15-20 минут при температуре 200 градусов. Или можно обжарить на сковороде.
3. Измельчить чеснок, мелко нарезать зелень. Смешать.
4. Выложить слоями: баклажаны, зелень с чесноком, перец и т.д.
5. В воду для маринада добавить соль, сахар, дать закипеть. Как только закипит, снять с огня. Добавить уксус. Залить маринадом овощи. Накрыть крышкой. Дать остыть, поставить в холодильник на 1 сутки, чтобы хорошо промариновались. Но мы уже ели через 2-3 часа
Смотреть видео Баклажаны с перцем
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Тыквенный пирог: десерт, который согреет вас осенним вкусом16:58, 06.11.2023
Тыквенный пирог - это ароматный десерт, популярный особенно в осенний период. Он приготавливается из тыквы, смешанной с специями и яйцами, затем запекается в тесте. Тыквенный пирог обладает нежным вкусом и ароматом, который напоминает о теплых домашних праздниках. Этот десерт часто украшается взбитыми сливками или орехами и служит отличным выбором для любого семейного ужина или особого случая.
-
Что готовят и подают в рамекинах?09:35, 14.04.2024
Рамекины - круглые невысокие сосуды цилиндрической формы объемом 50-300 мл. Диаметр дна и горлышка у них почти одинаковый, с небольшим расширением в верхней части.
-
Скумбрия по-капитански15:23, 13.04.2023
Скумбрия по-капитански - это довольно простое и быстрое блюдо, которое подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
-
Готовим с умом: как сохранить питательность при приготовлении овощей11:43, 14.05.2023
Овощи являются неотъемлемой частью здорового рациона и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые необходимы для поддержания оптимального здоровья.
-
Рецепт лавандового раф-кофе15:45, 29.05.2023
Предлагаем вам оригинальный рецепт лавандового раф-кофе, который, безусловно, станет вашей новой любимой находкой.
Другие рецепты и видео категории - Овощные блюда