Бисквитный рулет с фруктовым джемом и кремом из творожного сыра!

Сегодня готовим чудесный десерт - бисквитный рулет с прослойкой из вишневого джема и сливочно-сырным кремом! Думаю, никто не откажется от кусочка такого воздушного рулета, ведь он необыкновенно вкусный, в меру сладкий, с легкой фруктовой кислинкой.

Ингредиенты:

Бисквитное тесто:

• 4 яйца
• 110 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 120 г муки в/с
• Щепотка соли
• 1-2 ст.л. воды (не обязательно)

Фруктовая прослойка:

• 350 г вишневого джема

Крем:

• 100 г мягкого сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 300-400 г творожного / сливочного сыра (холодного)