Сегодня готовим чудесный десерт - бисквитный рулет с прослойкой из вишневого джема и сливочно-сырным кремом! Думаю, никто не откажется от кусочка такого воздушного рулета, ведь он необыкновенно вкусный, в меру сладкий, с легкой фруктовой кислинкой.
Ингредиенты:
Бисквитное тесто:
- 4 яйца
- 110 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 120 г муки в/с
- Щепотка соли
- 1-2 ст.л. воды (не обязательно)
Фруктовая прослойка:
- 350 г вишневого джема
Крем:
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 300-400 г творожного / сливочного сыра (холодного)