Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Мастер ШефДомашнее картофельное фри с овощным соусом
Как приготовить Домашнее картофельное фри с овощным соусом:
Хрустящее картофельное фри в оригинальной оболочке из теста на кефире с пряностями. Рецепт от Аппетитно ТВ дополнен ярким овощным соусом из томатов, сладкого и острого перца, моркови и чеснока — идеальная закуска к ужину или на вечеринку.
Ингредиенты для фри
- Картофель — 400 г
- Яйцо — 1 шт
- Соль — 5 г
- Сладкая паприка — 2 г
- Сухие дрожжи — 5 г
- Мускатный орех — 2 г
- Чёрный перец — 1 г
- Крахмал — 100 г
- Кефир — 300 г
Ингредиенты для соуса
- Помидоры — 2 шт
- Сладкий красный перец — 1 шт
- Чеснок — 30 г
- Острый зелёный перец — 1 шт
- Морковь — 1 шт
Пошаговый рецепт
- Очистите картофель и нарежьте брусками. Промойте и обсушите.
- Смешайте яйцо, кефир, дрожжи, крахмал, соль, паприку, мускатный орех и чёрный перец. Замесите густое тесто.
- Обмакните бруски картофеля в тесто и обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца.
- Для соуса нарежьте помидоры, сладкий и острый перец, морковь и чеснок.
- Обжарьте овощи в небольшом количестве масла, затем пробейте блендером до однородной массы. При необходимости посолите.
- Подавайте фри горячим с овощным соусом.
Пищевая ценность: около 190 ккал на 100 г
Выход: 4 порции
Общий вес: примерно 950 г
Смотреть видео Домашнее картофельное фри с овощным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Маринад для свинины шашлык18:46, 24.04.2023Маринад для свинины шашлык - это смесь специй, масла, уксуса, соуса и других ингредиентов...
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
-
Зимний запас с пользой: Как приготовить консервированные кабачки с ароматными специями17:23, 24.07.2023Зима - время, когда летние овощи становятся редкостью. Однако, благодаря консервированию, можно наслаждаться ароматами и вкусами лета в холодное время года.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
-
Селедка на вашем столе: полезные свойства и кулинарные шедевры17:59, 16.01.2024Селёдка – рыба, богатая омега-3 кислотами, белком и витаминами. Ее полезные свойства включают поддержку здоровья сердца, улучшение кожи, обогащение организма минералами. Разнообразные рецепты, такие как маринад, тартар и "селёдка под шубой", позволяют наслаждаться вкусом этой рыбы и одновременно получать ценные питательные вещества.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда
Маринкины Творинки
В гостях у Вани
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
