Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Домашнее картофельное фри с овощным соусом

4.8 (24) Аппетитно ТВ

Хрустящее картофельное фри в оригинальной оболочке из теста на кефире с пряностями. Рецепт от Аппетитно ТВ дополнен ярким овощным соусом из томатов, сладкого и острого перца, моркови и чеснока - идеальная закуска к ужину или на вечеринку.

Пищевая ценность: около 190 ккал на 100 г

Выход: 4 порции

Общий вес: примерно 950 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 400 г
  • 2Яйцо - 1 шт
  • 3Соль - 5 г
  • 4Сладкая паприка - 2 г
  • 5Сухие дрожжи - 5 г
  • 6Мускатный орех - 2 г
  • 7Чёрный перец - 1 г
  • 8Крахмал - 100 г
  • 9Кефир - 300 г
  • 10Помидоры - 2 шт
  • 11Сладкий красный перец - 1 шт
  • 12Чеснок - 30 г
  • 13Острый зелёный перец - 1 шт
  • 14Морковь - 1 шт
  • 15Очистите картофель и нарежьте брусками. Промойте и обсушите.
  • 16Для соуса нарежьте помидоры, сладкий и острый перец, морковь и чеснок.
  • 17Подавайте фри горячим с овощным соусом.

Приготовление

  1. 1
    Смешайте яйцо, кефир, дрожжи, крахмал, соль, паприку, мускатный орех и чёрный перец. Замесите густое тесто.
  2. 2
    Обмакните бруски картофеля в тесто и обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца.
  3. 3
    Обжарьте овощи в небольшом количестве масла, затем пробейте блендером до однородной массы. При необходимости посолите.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Хрустящая картошка Фри Вторые блюда

Хрустящая картошка Фри

Салат "Картофель фри" - оригинальное блюдо, вдохновленное классическим американским лакомством. Он сочетает в себе хрустящие кусочки картофеля, ароматные специи и свежие овощи, создавая неповторимый…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Домашнее картофельное фри с овощным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Домашнее картофельное фри с овощным соусом»?

Рецепт относится к категории «Вторые блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Домашнее картофельное фри с овощным соусом»?

В рецепте 17 ингредиентов: Картофель - 400 г, Яйцо - 1 шт, Соль - 5 г, Сладкая паприка - 2 г, Сухие дрожжи - 5 г, Мускатный орех - 2 г, Чёрный перец - 1 г, Крахмал - 100 г, Кефир - 300 г, Помидоры - 2 шт, Сладкий красный перец - 1 шт, Чеснок - 30 г, Острый зелёный перец - 1 шт, Морковь - 1 шт, Очистите картофель и нарежьте брусками. Промойте и обсушите., Для соуса нарежьте помидоры, сладкий и острый перец, морковь и чеснок., Подавайте фри горячим с овощным соусом..