Картофель фри в кляре
Как приготовить Картофель фри в кляре:
Хрустящий картофель фри в ароматном кляре на основе кефира и крахмала. Получается золотистая корочка с насыщенным вкусом паприки и перца. Отличные рецепт от Аппетитно ТВ.
Порции: 2–3
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 2 г
- Сладкая паприка — 2 г
- Кефир — 100 г
- Крахмал — 80 г
Дополнительно (для соуса)
- Майонез — 200 г
- Кетчуп — 50 г
- Горчица — 30 г
- Вустерский соус — 20 мл
- Соленые огурцы (мелко нарезанные) — 30 г
- Соль — 2 г
- Чёрный перец — 2 г
Пошаговый рецепт
- Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте брусочками.
- Кляр: В миске взбейте яйцо с кефиром, добавьте соль, перец, паприку и крахмал. Хорошо перемешайте.
- Обжарка: Обмакните картофельные брусочки в кляр и обжаривайте во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла до золотистой корочки.
- Соус: Смешайте майонез, кетчуп, горчицу, вустерский соус, нарезанные солёные огурцы, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подача: Подавайте горячий картофель фри с приготовленным соусом.
Смотреть видео Картофель фри в кляре
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Запаситесь витаминами: Домашнее лечо на зиму в банка09:43, 11.10.2023Лечо - это традиционное венгерское и балканское блюдо, которое состоит из тушеных овощей, в основном, болгарского перца и помидоров.
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
-
Как резать капусту на борщ12:28, 08.04.2023Капуста - важный ингредиент в борще, который придает этому блюду характерный вкус и аромат.
-
Без молока и яиц: идеальные блины на воде для веганов16:19, 12.01.2024Блины на воде - это вариант классического блинного теста, где молоко и яйца заменены водой. Этот рецепт подходит для веганов, а также может быть удобным, если нет молочных продуктов в запасах. Блины на воде обычно получаются легкими и нежными, сохраняя традиционный вкус, и могут быть украшены разнообразными начинками и соусами.
-
Основные виды роллов и их особенности11:39, 06.02.2026Современная японская кухня известна во всём мире, и особое место в ней занимают роллы. Этот формат блюда стал популярен благодаря сочетанию свежести, эстетики и разнообразия вкусов.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Аппетитно ТВ
1000 Меню
Маринкины Творинки