Картофель фри в кляре
Как приготовить Картофель фри в кляре:
Хрустящий картофель фри в ароматном кляре на основе кефира и крахмала. Получается золотистая корочка с насыщенным вкусом паприки и перца. Отличные рецепт от Аппетитно ТВ.
Порции: 2–3
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 2 г
- Сладкая паприка — 2 г
- Кефир — 100 г
- Крахмал — 80 г
Дополнительно (для соуса)
- Майонез — 200 г
- Кетчуп — 50 г
- Горчица — 30 г
- Вустерский соус — 20 мл
- Соленые огурцы (мелко нарезанные) — 30 г
- Соль — 2 г
- Чёрный перец — 2 г
Пошаговый рецепт
- Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте брусочками.
- Кляр: В миске взбейте яйцо с кефиром, добавьте соль, перец, паприку и крахмал. Хорошо перемешайте.
- Обжарка: Обмакните картофельные брусочки в кляр и обжаривайте во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла до золотистой корочки.
- Соус: Смешайте майонез, кетчуп, горчицу, вустерский соус, нарезанные солёные огурцы, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подача: Подавайте горячий картофель фри с приготовленным соусом.
Смотреть видео Картофель фри в кляре
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...21:15, 28.12.2022во время приготовления теста для пельменей, и какая от этого польза
-
Сокровище тропиков: как маракуйя станет вашим загадочным витаминным коктейлем11:47, 13.11.2023Маракуйя — это не только ароматный и вкусный тропический плод, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Её употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, снижению стресса, обеспечивает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов, маракуйя также полезна для сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровой кожи.
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Полезный и сытный обед: попробуйте фаршированный перец и наслаждайтесь каждым кусочком09:18, 13.06.2023Фаршированный перец - это блюдо, приготовленное из свежих перцев, которые заполняются разнообразной начинкой и обжариваются, запекаются или варятся до готовности.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Аппетитно ТВ
1000 Меню
Маринкины Творинки