Картофель фри в кляре
Как приготовить Картофель фри в кляре:
Хрустящий картофель фри в ароматном кляре на основе кефира и крахмала. Получается золотистая корочка с насыщенным вкусом паприки и перца. Отличные рецепт от Аппетитно ТВ.
Порции: 2–3
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 2 г
- Сладкая паприка — 2 г
- Кефир — 100 г
- Крахмал — 80 г
Дополнительно (для соуса)
- Майонез — 200 г
- Кетчуп — 50 г
- Горчица — 30 г
- Вустерский соус — 20 мл
- Соленые огурцы (мелко нарезанные) — 30 г
- Соль — 2 г
- Чёрный перец — 2 г
Пошаговый рецепт
- Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте брусочками.
- Кляр: В миске взбейте яйцо с кефиром, добавьте соль, перец, паприку и крахмал. Хорошо перемешайте.
- Обжарка: Обмакните картофельные брусочки в кляр и обжаривайте во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла до золотистой корочки.
- Соус: Смешайте майонез, кетчуп, горчицу, вустерский соус, нарезанные солёные огурцы, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подача: Подавайте горячий картофель фри с приготовленным соусом.
Смотреть видео Картофель фри в кляре
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Как экономить время и сохранять вкус: лучшие рецепты блинов на кипятке16:15, 12.01.2024Блины на кипятке - это удивительно легкое и быстрое блюдо, приготавливаемое без использования молока. Основой для теста служит кипящая вода, что придает блинам неповторимую текстуру. Этот метод позволяет быстро насладиться вкусными, пышными блинами без долгого ожидания теста на поднятие. Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Как разогреть еду в духовке13:17, 01.05.2023Еду можно разогревать в духовке. Разогревание еды в духовке является одним из наиболее эффективных и безопасных способов, так как духовка обеспечивает равномерный нагрев и не сушит еду, как микроволновая печь.
-
Сколько раз в день нужно есть15:12, 09.04.2023Рекомендуемая частота приема пищи может варьироваться в зависимости от личных потребностей каждого человека...
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Аппетитно ТВ
1000 Меню
Маринкины Творинки