Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Грузинский суп харчо с говядиной, картошкой и помидорами

4.9 (24) 1000 Меню
Грузинский суп харчо с говядиной, картошкой и помидорами
Супы Лёгкие супыРисовый супСуп с говядинойСуп с мясомСуп Харчо

Насыщенный говяжий суп харчо с рисом, картофелем и богатым букетом грузинских специй - идеальное согревающее блюдо. В середине рецепта канал 1000 Меню делится секретом, как дать супу настояться, чтобы ароматы раскрылись полностью, а каждый кусочек мяса оставался нежным и сочным.

Параметры рецепта

4-6 порций

PT90M

1800 г

Калории (вся порция): 1600 kcal - примерно 267 kcal на порцию.

Подача

Подавайте горячим, при желании добавьте свежую зелень и ломтик лимона. Идеально сочетается с грузинским хлебом или лепешками.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Говядина на косточке или мясо для бульона - 500 г
  • 2Помидоры - 300 г
  • 3Картофель - 300 г
  • 4Рис - 100 г
  • 5Лук - 1 шт. (≈100 г)
  • 6Чеснок - 3 зубчика
  • 7Хмели-сунели - 1 ч. л.
  • 8Душистый перец - 3-4 горошины
  • 9Соль, черный перец - по вкусу
  • 10Свежая зелень (кинза, петрушка) - 1 пучок

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте бульон: промойте мясо и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите 40-50 минут до мягкости мяса.
  2. 2
    Добавьте овощи: нарежьте картофель кубиками, лук - полукольцами, помидоры - кусочками. Добавьте в бульон вместе с рисом.
  3. 3
    Приправьте суп: добавьте хмели-сунели, душистый перец, соль и черный перец. Варите 15-20 минут до готовности овощей и риса.
  4. 4
    Добавьте чеснок и зелень: измельчите чеснок, добавьте в суп вместе с мелко нарезанной свежей зеленью. Дайте настояться под крышкой 10 минут.
  5. 5
    Совет от 1000 Меню: дайте супу настояться хотя бы 10 минут после снятия с огня - ароматы специй и мяса раскрываются полностью.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Грузинский суп харчо с говядиной, картошкой и помидорами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Супы 217Наваристый суп 172Горячие блюда 134Мясной суп 108Простые блюда 98Куриный суп 93Сытные блюда 76Овощной суп 57Борщ 41Рыбный суп 41Суп с фрикадельками 40Летний суп 36

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:Шоколадная колбаскаЗакуска из рулькиБлюда из брокколиПлов в мультиваркеЗакуска из плавленых сырковХолодец из курицыБлины на водеПирог на сметанеМясо в духовкеЛимонный пирог

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Сытный суп Харчо Супы

Сытный суп Харчо

Суп харчо - это ароматное блюдо с ярким восточным вкусом, изначально пришедшее из грузинской кухни. Этот суп обладает насыщенным вкусом и ароматом, благодаря специям и приправам.

Обломофф
Обалденный суп Харчо Супы

Обалденный суп Харчо

Суп Харчо - это яркое традиционное блюдо грузинской кухни, полное ароматных специй и сочных кусочков мяса. Его насыщенный вкус и пикантность сделают харчо вашим любимым блюдом холодного времени года.

Вкусная минутка

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Грузинский суп харчо с говядиной, картошкой и помидорами»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Грузинский суп харчо с говядиной, картошкой и помидорами»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Грузинский суп харчо с говядиной, картошкой и помидорами»?

В рецепте 10 ингредиентов: Говядина на косточке или мясо для бульона - 500 г, Помидоры - 300 г, Картофель - 300 г, Рис - 100 г, Лук - 1 шт. (≈100 г), Чеснок - 3 зубчика, Хмели-сунели - 1 ч. л., Душистый перец - 3-4 горошины, Соль, черный перец - по вкусу, Свежая зелень (кинза, петрушка) - 1 пучок.