Кто автор рецепта «Дрожжевой вишневый пирог со сметанной заливкой»?

Автор рецепта - канал «Вкусная кухня. Простые рецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Дрожжевой вишневый пирог со сметанной заливкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Дрожжевой вишневый пирог со сметанной заливкой»?

В рецепте 12 ингредиентов: 375 г муки, 200 мл молока, 20 г прессованных дрожжей, 35 г сахара, 50 г размягченного сливочного масла, 10 г ванильного сахара, соль, 1300 г вишен без косточек, 2 ст. л. панировочных сухарей, 370 г сметаны, 100 г сахара, 3 яйца.

Дрожжевой вишневый - рецепт от Вкусная кухня. Простые рецеп

Name: Дрожжевой вишневый пирог со сметанной заливкой
Ingredients: 375 г муки; 200 мл молока; 20 г прессованных дрожжей; 35 г сахара; 50 г размягченного сливочного масла; 10 г ванильного сахара; соль; 1300 г вишен без косточек; 2 ст. л. панировочных сухарей; 370 г сметаны; 100 г сахара; 3 яйца

Вы можете испечь один большой, мега вишневый пирог и собрать за столом всю семью. Это замечательно! Можно с лихвой накормить всех сладкоежек, даже если попросят добавку. Вместо вишен можно использовать ягоды и фрукты на ваш вкус.

Приготовление:

1.В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Дать постоять 10 - 15 минут. Добавить ванильный сахар, размягченное сливочное масло, муку, соль. Замесить тесто. Накрыть и оставить на 50 - 60 минут, пока оно увеличится вдвое.
2. Форму 27*35 см смазать маслом и выстлать бумагой для выпечки. Выложить подошедшее тесто и распределить по всей форме, формируя бортики. Накрыть и дать тесту немного подойти.
3. В сметану добавить яйца, сахар, кукурузный крахмал (а можно и без него) и хорошо перемешать венчиком.
4. Средину заготовки слегка обмять, посыпать панировочными сухарями, выложить вишни без косточек, разровнять лопаткой и залить сметанной заливкой.
5. Выпекать в духовке 40 - 45 минут при 180С. Достать из духовки, дать постоять 10 - 15 минут в форме. Извлечь из формы, дать окончательно остыть и посыпать сахарной пудрой.