Шоколадный пирог с творожно-ягодной начинкой

Ингредиенты

• 1Яйца - 2 шт.
• 2Сахар - 120 г
• 3Молоко - 60 мл
• 4Растительное масло - 60 г
• 5Мука - 150 г
• 6Разрыхлитель - 1 ч. л.
• 7Какао - 2 ст. л. (30 г)
• 8Соль - щепотка
• 9Творог - 100 г
• 10Сметана - 100 г
• 11Молоко - 100 мл
• 12Сахар - 120-150 г
• 13Яйца - 3 шт.
• 14Манная крупа - 3 ст. л.
• 15Ванилин - по вкусу
• 16Ягоды (свежие или замороженные) - 150 г
• 17Калорийность: около 280 ккал на 100 г
• 18Общий вес: ~900 г

Приготовление

1. 1
   Шаг 1: В миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте молоко, растительное масло и перемешайте.
2. 2
   Шаг 2: Всыпьте муку, какао, разрыхлитель и соль. Замешайте однородное шоколадное тесто без комков.
3. 3
   Шаг 3: Для начинки соедините творог, сметану, молоко, сахар, яйца, манку и ванилин. Взбейте до однородной массы и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка слегка набухла.
4. 4
   Шаг 4: Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину шоколадного теста, затем творожно-ягодную начинку и накройте оставшимся тестом.
5. 5
   Шаг 5: Слегка перемешайте поверхность ложкой для мраморного узора, если хотите красивый рисунок.
6. 6
   Шаг 6: Выпекайте при температуре 180 °C около 40-45 минут до сухой шпажки.
7. 7
   Шаг 7: Остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой или украсьте ягодами. Подавайте к чаю или кофе - вкус восхитителен!